Энэхүү хөгжилтэй улбар шар өнгийн анхилуун бялуу нь зөөлөн жигнэмэг, зөөлөн муссаас бүрдэх бөгөөд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн ороогүй бөгөөд ийм нарийн боов нь мацаг барих үеэр Ортодокс итгэгчид, веган хоолонд дургүй, дургүй бүх хүмүүст таалагдах болно. өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндийн шалтгаанаар идэх. бүтээгдэхүүн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Жигнэмэг зуурмагны хувьд:
- - өндөр карбонатлаг рашаан - 300 мл;
- - сод - 1 tsp;
- - ургамлын тос - 1 халбага;
- - гурил - 2 шил;
- - элсэн чихэр - 1 шил.
- Моссын хувьд:
- - ус - 0.5 л;
- - семолина - 1 шил;
- - чацарганы жимс - 150 гр;
- - элсэн чихэр - амсах болно.
- Шилний хувьд:
- - какаоны цөцгийн тос - 25 гр;
- - какао нунтаг - 1 халбага;
- - элсэн чихэр - 5 хоолны халбаганууд;
- - ургамлын гаралтай сүү - 2 tbsp.
- Цөцгийн хувьд:
- - ногооны ааруул - 25 гр;
- - элсэн чихэр - амсах болно;
- - ургамлын гаралтай сүү - 1 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та чацарганы хөөс бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд боловсорч гүйцсэн жимсийг аваад шигшүүрээр арчиж шүүсийг нь бялуугаас салгана. Энэ аргаар олж авсан шүүс, целлюлозыг хойш тавь.
Алхам 2
Бялуугаа саванд хийж 500 миллилитр хүйтэн ус асгаж сайтар хутгаад шүүнэ. Бялууг хаяж болно.
Үлдсэн шингэнийг semolina-тай холино. Савыг удаан гал дээр тавиад будаа өтгөртөл нь үргэлж хутгаж чанана.
Будаагаа гал дээрээс аваад 10 минутын турш холигчоор цохино.
Алхам 3
Жижиг маффинд зориулсан савыг ургамлын тосоор тосолж, бэлтгэсэн муссаа саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 4
Мосс хатуурч байх үед та туранхай жигнэмэг, бялуу тос хийж болно.
Эхлээд зуурсан гурилаа хий. Үүнийг хийхийн тулд рашаан усанд хүчтэй карбонатлаг хийж, содын нунтаг хийж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд аажмаар хумсны хамт улаан буудайн гурилаар хутгана. Тосоо нэмээд жигнэмэгийг агаартай болгохын тулд хүчтэй биш жигд болтол хутгана.
Алхам 5
Жигнэмэгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилыг хуудасны гадаргуу дээр нимгэн давхаргаар жигд тарааж хийнэ. Зууханд царцдасыг 10 минутын турш 220 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Бэлэн царцдасыг жигд хуудсан дээрээс авч, мусс хатуурдаг хэвэнд тохируулан дугуйлна.
Алхам 7
Хүнсний ногооны ааруулыг сүү, элсэн чихэрээр бутлана. Энэ бол туранхай аарцны тос юм.
Алхам 8
Бялуу дээр тавган дээр тавь. Дээрээс нь цөцгий түрхээд хөлдөөсөн муссаа тавина. Бялуу бүрийг цөцгийтэй чимэглээд, хайлсан какаоны цөцгийн тос, сүү, элсэн чихэр, какао нунтаг холимогоор хийсэн шоколадтай мөстлөгөөр хучна.
Алхам 9
Бэлэн бялууг хөргөгчинд 10 - 15 минут байлгаад даруй үйлчил. Чацарганы мусстай лентэн бялуу нь богино хугацаанд амьдардаг тул хөргөгчинд амархан унадаг.
