Гэр бүлийн хэн нэгэн нь Их Лентийг тэмдэглэдэг гэрийн эзэгтэй нар амттай, олон янзын хоол хийж чаддаг байх нь чухал юм. Өөхгүй хоол нь бие махбодийг ашигтай микроэлементүүдээр хангаж, өлсгөлөнг хангах ёстой. Харамсалтай нь, хүн бүхэн хамгийн бага бүтээгдэхүүний тооноос тухайн өдрийн цэсийг гаргаж чадахгүй. Тиймээс өдөр бүр туранхай хоол хийх жорыг багтаасан дэвтэр гартаа байвал сайн байна.
Хүн бүхэн цатгалан, аз жаргалтай байхын тулд та гэр бүлдээ ямар махгүй хоол хийж болох вэ? Та сайхан вандуй шөл хийж, салат хийж, амттан жигнэх боломжтой. Хоол хийх нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй, зөвхөн батлагдсан жорыг мэдэх хэрэгтэй.
Өөхгүй вандуйн шөл
Бүгдийг сэтгэл хангалуун байлгахын тулд та эхний хичээлээ бэлтгэх хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол вандуйны шөл байх бөгөөд энэ нь мэдээж туранхай байх болно.
Эхний курс бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- 1 литр ус эсвэл ногооны шөл;
- 1 ширхэг. лууван, сонгино;
- 2 ширхэг. түүхий төмс;
- 0.75 аяга вандуй;
- 1 сармис хумс;
- 1 tbsp. л. улаан буудайн гурил;
- 1 tbsp. л. үнэргүй наранцэцгийн тос;
- 1 tsp давс;
- 1 tsp вандуй дэвтээсэн сод.
Хоол хийх алхамууд дараах байдалтай байна.
- Гүн таваг руу ус хийнэ, тэнд 1 tsp шингэлнэ. сод. Үрийг нь 30 минутын турш шингэлнэ. Ийм заль мэх нь бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хугацааг хурдасгахаас гадна вандуй идсэний дараа зарим хүмүүст тохиолддог таагүй байдлаас аврах болно.
- Шөл хийхэд ямар ч ногооны шөл тохиромжтой байдаг. Жишээлбэл, та хоёр хальсалж лууван, угаасан сонгино буцалгаж болно. Та үүнийг хальслах шаардлагагүй, шууд хальсандаа чанаж идээрэй, ингэснээр шөл нь сайхан алтан өнгөтэй болно.
- Тиймээс, вандуй шөл бэлтгэхэд зориулж сонгосон шингэн: ус эсвэл шөл, хийн дээр тавьж буцалгана. Нь дэвтээсэн вандуйг коланданд хийж, цэвэр усаар сайтар зайлж, саванд буцалгана. Тэрбээр дор хаяж 20 минутын турш ганцаараа хоол хийх ёстой.
- Вандуй буцалгаж байх үед төмсөө угааж хальслаад шоо болгон хувааж ав. 20 минут өнгөрөхөд үндэс ногоогоо саванд илгээнэ үү.
- Одоо та боолтыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавгийг халааж, ургамлын тос асгаж, өмнө нь хальсалж, жижиг шоо болгон жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн лууван тавь. Зөөлөн гал дээр бүрхсэн ногоог зөөлөн болтол зөөлөн буцалгана.
- Боолтыг бэлтгэж байх үед гурил хийж, хайруулын тавган дээр хатаах хэрэгтэй. Энэхүү найрлага нь туранхай вандуйн шөлийг өтгөн болгоно.
- Хэрэв төмс нь саванд чанасан бол та тэнд гурил нэмж болно. Үүнийг аажмаар хийх хэрэгтэй бөгөөд шөлийг сайтар хутгаж, бөөгнөрөл үүсэхгүй.
- Гурил нь саванд орсны дараа та боолт нэмж болно. Бүх найрлагыг хамт 5 минут буцалгана. Үүний дараа сармисыг шөл дээр нэмж, тохиромжтой байдлаар жижиглэсэн, давс, халуун ногоо зэргийг амсах болно. Хоёр минутын дараа вандуйн шөлийг гал дээрээс авч болно.
Жижиглэсэн ногоон сонгинотой хоолоор үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Буурцагны салат
Бид эхний сургалтыг даван туулж, одоо та хоолны дуршил хэрхэн яаж хийхийг сурч болно. Оройн хоолны маш сайн нэмэлт нь буурцагтай туранхай салат байх болно.
- 4 tbsp. л. лаазалсан (худалдан авахдаа найрлагад шуудангаар хориглосон найрлага ороогүй эсэхийг шалгаарай) эсвэл чанасан шош;
- 1 ширхэг. шинэ лууван, сонгино;
- 2 зүсмэл туранхай талх;
- 1 tsp Шар буурцгийн соус;
- Ургамлын тос, давс.
Зууш бэлтгэх үе шатууд дараах байдалтай байна.
- Хэт нимгэн цагираг болгон хувааж, сонгиноос хальсыг ав. Наранцэцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр ногоогоо зөөлөн болтол нь хуурна. Бэлэн сонгиноыг гүн гүнзгий таваг руу шилжүүлнэ.
- Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино чанаж болгосон хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Талхны үйрмэгийг хавтгай тавган дээр тавь.
- Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй хэрчсэн дээр үрж, дээр нь ургамлын тос нэмсний дараа бүгдийг нэг хайруулын тавган дээр хуурна.
- Лууван, сонгино, жигнэмэг, шош зэрэг салатны бүх орцыг нэгтгэнэ. Шар буурцагтай соусаа амталж, хутгаад, шаардлагатай бол амтлагчаар амтлаад хийж болно.
- Буурцагны ачаар туранхай салат нь сэтгэл хангалуун болж, croutons болон шар буурцагны жан нь таваг дээр халуун ногоо нэмнэ.
Өөхгүй бялуу хийх жор
Шөл, салат сайн, гэхдээ та гэр бүлээ чихэргүй орхиж болохгүй, гэр бүлээ туранхай нарийн боовоор баясгаарай. Амтат, анхилуун бялуу хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу.
- 2 аяга гурил;
- 1 шил элсэн чихэр, ус;
- ½ аяга ургамлын тос;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- 2 tbsp. л. зөгийн бал;
- 10 гр шанцай (хэрэв танд таалагдаж байвал);
- Алим ба улбар шар 1 ширхэг. (жимс нь ямар ч байж болно).
Хэрэв бүх найрлага бэлэн бол та хоол хийж эхлээрэй.
- Шилэн элсэн чихэрийг тохиромжтой саванд хийнэ, тэнд ус, зөгийн бал нэмнэ. Савыг удаан гал дээр байрлуулж, байнга хутгаж буцалгана.
- Эхний бөмбөлгүүд гарч ирэхэд ургамлын тосыг саванд хийнэ, хольцыг дахин буцалгана. Дараа нь галаас аваад гүн гүнзгий тавган дээр хийнэ.
- Дулаан элсэн чихэр, цөцгийн тосны хольц дээр аажмаар гурил нэмнэ. Яарах хэрэггүй, гурил нь бөөгнөрөл үүсгэхгүй байх нь чухал юм. Зуурмаг дээр жигд нунтаг болон шанцай нэмнэ.
- Жигнэмэгийг авч, жигд цаасаар хучиж, гурилан бүтээгдэхүүн наалдахгүй байх шаардлагатай.
- Зуурсан гурилын талыг жигд цаасаар тараана. Хальсалж, улбар шар зүсмэлүүдийг дээрээс нь тавина. Угаасан, жижиглэсэн (хэрвээ хүсвэл хальсалж) алимаа дээгүүр нь тараана.
- Үлдсэн зуурсан гурилыг жимсний дээр хийнэ. Бялууг 180 ° С-т халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Эцсийн үр дүн нь амттай, шүүслэг туранхай бялуу юм.
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүний доторх зуурмаг чийгтэй байх шиг байгаа боловч энэ жорны ийм онцлог шинж чанар юм. "Газар дээр нь" жигнэхийг хүссэн хүмүүст зуурсан гурил бэлтгэхдээ 1 цайны халбага хийж өгөхийг зөвлөж байна. цардуул. Хэрэв хүсвэл эдгээр жимсийг хатаасан чангаанз, prunes-ээр сольж болно.
Янз бүрийн, амттай хооллоорой.
