Гэрийн хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь дэлгүүрээс худалдаж авсан маффин, бялуу, жигнэмэгээс илүү чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч олон тооны жигнэмэгийн жорууд цаг хугацаа их шаарддаг. Хэрэв танд хангалттай чөлөөт цаг байхгүй бол та өдөр бүр энгийн жигнэмэгийн жорыг ашиглаж болно.
Хялбар чанамал бүхий кекс хийх жор
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: ямар ч үргүй чанамал шил, 1 цайны халбага сод, нэг аяга кофе, хагас шил сахар, 2 стакан гурил.
Сааталдаа содыг хийж хутгаад 20 минут байлгана. Саатал нь хөөсөрсөн байх ёстой. Саатлыг kefir, элсэн чихэртэй хольж, шигшсэн гурил нэмнэ. Өтгөн цөцгий тууштай болтол зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Хэрэв чанамал маш шингэн байвал та жороор зааснаас хагас аяга илүү гурил нэмж болно. Зуурмагийг хөгцрүү асгаж, 180С-т халаасан зууханд 35-40 минутын турш тавина.
Загасны бялуу хийх энгийн жор
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно: 6 өндөг, 400 гр цөцгий, 300 гр гурил, хагас цайны халбага сод, 1 лаазанд тосонд лаазалсан загас, олон тооны ногоон сонгино, хагас шилэн будаа.
Будаа буцалгана. Ногоон сонгино угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Лаазалсан хоолыг нээж, тосыг шавхан, загасыг сэрээгээр бутлана. Загасандаа 50 гр цөцгий, ногоон сонгино нэмээд хутгана. Өндөг, цөцгий, сода, гурилыг нэгтгэнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн масс болгохын тулд сайтар хутгана. Зуурсан гурилын талыг жигд таваг дээр хийнэ, дээр нь будаа, дараа нь загас, сонгины давхаргыг тавина. Үлдсэн зуурсан гурилаа юүлнэ. Бялууг хагас цагийн турш 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Богино долгионы зууханд хурдан хийх жор
Жигнэмэгийн хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: 8 tbsp. гурилын халбага, 2 өндөг, 6 tbsp. ургамлын тос халбага, 8 tbsp. элсэн чихэр, 4 tbsp халбага. какао нунтаг халбага, 2 халбага жигд нунтаг.
Шилний хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: 3 tbsp. сүүний халбага, 3 tbsp. какао нунтаг халбага, 1 tbsp. цөцгийн тос халбага, 6 tbsp. халбага элсэн чихэр.
Өндөгийг элсэн чихэр, сүү, какао нунтаг, ургамлын тостой хольж хутгагчаар цохино. Холимог дээр гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурилаа нэгэн жигд болтол хутгана. Зуурмагийг богино долгионы зууханд хийнэ. Зуурмагийг хамгийн их хүчээр 5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Царцдаг болгохын тулд сүү, какао нунтаг, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холино. Холимогийг буцалгаад жигнэмэг дээр хийнэ.
Аарцтай кассеролын энгийн жор
Дараахь бүтээгдэхүүнүүд танд хэрэгтэй болно: 0.5 кг гэрийн бяслаг, 100 гр элсэн чихэр, 100 гр манна, 50 мл сүү, 50 гр цөцгийн тос, 2 өндөг, ваниллин, шанцай зэргийг амсах болно.
Гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг аяганд хийж, сүү асгаж, бүх зүйлийг холигчоор хутгана. Семолиныг нимгэн урсгалаар хийнэ, шанцай, ваниллин нэмээд сайтар холино. Аарцны массыг жигнэмэгийн саванд хийж 180-40С-т халаасан зууханд 35-40 минут байлгана.
Жигнэмэгийн хялбар жор
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: 200 гр гурил, 50 гр төмсний цардуул, 50 гр элсэн чихэр, 200 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, бага зэрэг давс, амсахаар ваниллин, цацахад зориулагдсан нунтаг сахар.
Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хумслаарай. Шигсэн гурил, цардуул, давс, ваниллин нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Зуурсан гурилан хиамаа өнхрүүлээд талыг нь хуваана. 36 ширхэг зуурсан гурилтай болтол хэсэг бүрийг 2 хэсэг болгон хуваа. Зуурсан гурил бүрийг бөмбөгөнд хийнэ. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар хийж, дээрээс нь бөмбөлөг байрлуул. 12-15 минутын турш 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд жигнэмэг жигнэх. Бэлэн жигнэмэг дээр элсэн чихэр цацна.
