Fettuccine бол Италийн хамгийн алдартай гоймонгийн нэг юм. Цэнхэр бяслагны амтлагчаар хулд загасаар чанаж идэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - fettuccine - 400 гр;
- - хулд загасны булан - 400 гр;
- - шампиньон - 100 гр;
- - хуурай цагаан дарс - 100 мл;
- - цэнхэр бяслаг - 150 гр;
- - сүү - 0.5 л;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салмон загасны буланг сайтар зайлж, жижиг шоо болгон хуваа. Хэрэв та арьстай филе худалдаж авсан бол үүнийг зайлуулах ёстой.
Алхам 2
Мөөгийг зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Дараа нь тэдгээрийг бүх хайруулын тавган дээр ууршуулахын тулд хайруулын тавган дээр 7 минутын турш хуурна. Дараа нь мөөгөнд цагаан дарс, хэрчсэн хулд загасны филе нэмнэ. 5 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Сүүгээ саванд хийнэ, дараа нь халаагаад дараа нь үйрмэг цэнхэр бяслаг нэмнэ. Үр хольцыг нэг төрлийн болж өтгөртөл, өөрөөр хэлбэл дор хаяж 3 минут болтол нь гал дээрээс авч болохгүй.
Алхам 4
Үүссэн соусаа мөөг, загасанд нэмээд 2 минутын турш хооллоорой. Чанасан бол гал дээрээс аваад дулаан газар таглаад үлдээгээрэй.
Алхам 5
Одоо гоймоныг буцалгана. Буцалсны дараа соусандаа хийж 3 минут халаана. Цэнхэр бяслагны амтлагчтай хулд загастай феттучин бэлэн боллоо!
