Сагамхай хоол хийх хамгийн сайн арга юу вэ? Амтыг хэлэлцэж чадсангүй юу? Миний бодлоор сагамхай нь цөцгийтэй бяслагны амтлагчаар ер бусын амттай байдаг. Надад итгэхгүй байна уу? Үүнийг туршаад үзээрэй, танд таалагдах болно!
Энэ хоолыг бэлтгэхэд танд юу хэрэгтэй вэ?
Бага зэрэг хоол хүнс, сэтгэлийн дусал.
Зөвхөн сэтгэлээ хоол хийх процесст оруулснаар та бүрэн гайхшруулж чадна гэж бодож байна. Туршилт хийж, шинэ найрлага нэмэхээс бүү эргэлзээрэй, энэ бол яаж сайн хоол хийхийг сурах цорын ганц арга зам юм.
Тиймээс бид "Сагамхай бяслагтай" хоолыг бэлтгэж байна
Хоол хийх хугацаа 60 минут.
Үндсэн орц:
Сагамхай - 1 ширхэг (том) эсвэл 2 жижиг
Цөцгий - 200 грамм
Сонгино - 600-700 грамм
Бяслаг - 200 грамм
Гурил - хагас шил
Цардуул - нэг халбага
Өндөг - 1 ширхэг
Улаан лооль - 2 том
Нэгдүгээрт, сагамхайгаа цэвэрлэж, угааж, хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг гурилаар өнхрүүлсний дараа халуун ургамлын тосонд хуурна. Үйрмэг болтол хуурна. Гал нь дунд зэргийн байх ёстой.
Сонгинооо тусад нь хуурч, том хагас цагираг болгон хуваа. Сонгино шарахдаа амтлахын тулд давсны оронд бульон шоо нэмж болно.
Одоо бид бүх зүйлийг цуглуулах хэрэгтэй байна. Сагамхай махыг жигнэх саванд хагас сонгино хийж, дараа нь загасны хэсгүүдийг сайтар сонгоод дахин сонгино. Өндөг, цардуултай цөцгийтэй хамт (сэрээ) зодож, сагамхай, сонгино асгаж, цөцгий нь загасыг бүрэн бүрхэх болно. Бид зууханд 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн болохоос таван минутын өмнө хэрчсэн улаан лоолийн бөгжөө хийж, өмнө нь том ширхэгтэй сараалжтай болгосон бяслагаар өтгөн цацна.
Бяслаг хайлж, хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхэд таван минут хангалттай. Бор жигнэсэн царцдас гарч ирмэгц хийнээ унтрааж, жигнэмэгээ зууханд 2 минут байлгаарай, загасаа бага зэрэг "амраагаарай".
Бүх зүйл үйлчлэх боломжтой.
Сагамхай төмсөөр үйлчил эсвэл дангаар нь байлга.
