Шар буурцагны соустай шампиньон бол гадаа хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой зууш юм. Гэхдээ мөөгийг шорлог эсвэл шарсан сараалж дээр хийх боломжгүй бол хайруулын тавган дээр хуурч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр шинэ шампиньон;
- - 2 tbsp. шар буурцагны халбага;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 0.5 tsp зөгийн бал;
- - хагас нимбэгний шүүс;
- - Ганга цэцгийн хоёр мөчир;
- - чинжүү холимог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг бүхэлд нь зайлж угаана эсвэл чийгтэй даавуугаар зөөлөн арчина.
Алхам 2
Малгай бүр дээр "цасан ширхэгтэй" зүслэг хийж, үүний ачаар тэд илүү сайн дарж, маш үзэсгэлэнтэй харагдана.
Алхам 3
Мөөгний маринадыг бэлтгэ. Чидун жимсний тосыг шар буурцагтай хольж, нимбэгний шүүсээр асгаж, зөгийн бал, чинжүү хольц нэмнэ. Ганга навчийг хуруугаараа санаж, амтанд нь маринад нэмнэ.
Алхам 4
Одоо бэлтгэсэн мөөгийг marinade-д хийж холино. Мөөгийг шөнийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 5
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, мөөгийг байрлуулж, бага хэмжээний marinade хийнэ.
Алхам 6
Мөөгийг 5 минутын турш хүчтэй гал дээр хуурна.
Алхам 7
Та шар буурцагны соустай бэлэн мөөгийг хүйтэн эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно - ямар ч тохиолдолд тэд амттай, ямар ч ширээн дээр байдаг бүх нийтийн зууш болж хувирдаг.
