Фарфалле бол гадаад төрхөөрөө нэрлэгдсэн эрвээхэй гоймон юм. Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь өтгөн улаан лооль-бяслагны жан гэх мэт төрөл бүрийн ногооны соустай хамт үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 30 мл чидун жимсний тос;
- - 3 хумс сармис;
- - 1 лааз (800 гр.) Нухсан улаан лооль;
- - 150 гр. фета бяслаг;
- - давс;
- - нэг халбага элсэн чихэр;
- - 10 лаврын навч;
- - 600 гр. farfalle.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисаа цэвэрлэж, нимгэн хуванцар болгон хуваа. Чидун жимсний тосоор нэг минут хуурна.
Алхам 2
Нухсан улаан лооль, элсэн чихэр, нэг халбага сахараас арай бага хэмжээгээр хайруулын тавган дээр нэмээд холино.
Алхам 3
Ургамлыг шоо болгон хайчилж, улаан лоолийн соус дээр нэмнэ. Соусаа бага дулаанаар 20 минут буцалгаж 2-3 минут тутамд хутгана.
Алхам 4
Лаврын навчийг нунтаглаж, хийж дуусахаас 2 минутын өмнө соус дээр нэмнэ.
Алхам 5
Багц дээрх зааврын дагуу farfalle буцалгана. Үүнийг тавган дээр тавиад соус дээр хийнэ. Пармезаны хайрлагчид үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хоолонд цацаж болно.
