Хэрэв та анхны соустай маш зөөлөн, анхилуун хаш бэлтгэхийг хүсвэл энэ жорыг ашиглаарай. Энгийн, амттай, сэтгэл хангалуун, хурдан байдаг. Оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 грамм улаан лооль эсвэл өөрийн жүүс дэх улаан лооль,
- - 2 халбага чидун тос (ургамлын тосоор сольж болно),
- - 2 хумс сармис,
- - 1 tbsp. халбага элсэн чихэр
- - амсах давс,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - 3 лаврын навч.
- Хашны хувьд:
- - 3 хаш,
- - 50 грамм пармезан,
- - 150 грамм мозарелла,
- - 100 грамм жигнэмэг,
- - 3 tbsp. ургамлын тос халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийн арьсыг арилгана. Та үүнийг ямар ч тохиромжтой аргаар хийж болно. Хальсалж улаан лоолийг нухсан төмсөөр (хутгагчтай хамт) хэрчиж, эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Сармисны хумсыг жижиглэж, саванд хоёр цайны халбага оливийн тос хийж хуурна (хөнгөн үнэр гарах хүртэл). Жижиглэсэн улаан лоолийг сармис дээрээ нэмээд зөөлөн гал дээр хагас цагийн турш жигнэнэ.
Алхам 3
Хагас цагийн дараа улаан лооль дээр саванд жижиглэсэн лаврын навч нэмж, элсэн чихэр, давс, газрын хар перцээр амтлана.
Алхам 4
5 мм-ийн зузаантай зүсмэл болгон хуваасан хашыг зайлж угаана. Алтан хүрэн болтол ургамлын тосонд хашаа хуурна.
Алхам 5
Улаан лоолийн соусын зарим хэсгийг зууханд тэсвэртэй тавган дээр зөөлөн хийнэ. Sauce дээр шарсан хаш тавина.
Алхам 6
Пармезаныг сараалжтай болгож, моцареллийг зүсмэл болгон хуваа. Хашаа бяслагаар цацаж, дээрээс нь моцареллагаар дүүргэ. Хэрэв танд хатуу мозарелла байгаа бол. дараа нь пармезаны адилаар үрж үрнэ.
Алхам 7
Бүх давхаргыг ижил дарааллаар давт. Энэ хэлбэрээр бүхэлд нь бөглөнө үү. Сүүлийн давхарга нь улаан лоолийн жан, бяслаг байх ёстой. Дээрээс нь жижиглэсэн цагаан талхны үйрмэгээр цацна. 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
