Тахианы хөхний төмс бол таны амтыг удаан хугацаанд хангаж чадах хангалттай амттай хоол юм. Хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд өсвөр насны хүүхэд ч үүнийг зохицуулж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 700 грамм төмс,
- 2 Болгарын чинжүү,
- 1 сонгино
- 4 хумс сармис
- чимх улаан чинжүү,
- 3 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- амт нь давс
- хар чинжүү амсах болно
- 300 грамм пармезан,
- 4 тахианы хөх,
- 4 улаан лооль,
- 15 грамм лаврын.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг сайтар зайлж, хатаана (хэрэв хүсвэл арьсыг арилгана). Хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Төмсөө угаа, хальслах шаардлагагүй. Төмсийг 2-4 хэсэг буюу дугуйлан болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Болгарын чинжүүг зайлж, үрийг нь авч, нимгэн тууз болгон хуваа. Хальсалж сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сармис хумсыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Төмсийг аяганд хийж сонгино, хонхны чинжүү, сармис, чидун жимсний тос (2 хоолны халбаган дээр та ургамлын тосоор орлуулж болно), давс, чинжүү зэргийг амталж холино.
Алхам 5
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг зууханд тэсвэртэй саванд хийнэ. Төмс / Болгарын чинжүү хольцыг тугалган цаас дээр тавина.
Алхам 6
Төмсийг зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Төмс зөөлөн байх ёстой. 15 минутын дараа хэлбэрийн агуулгыг хусуураар зөөлөн хутгана. Болгарын чинжүүтэй чанаж болгосон төмсийг таваг руу шилжүүлнэ.
Алхам 7
Төмс жигнэх зуур цаг хугацаа алдалгүй тахианы хөхийг чанаж идээрэй. Сараалжтай бяслагийг хавтгай тавган дээр хийнэ, дотор нь хөхөө сайн өнхрүүлээд (бяслагаа бүү хайрлаарай). Та махыг давслах шаардлагагүй, зөвхөн чинжүүгээ л амтлах боломжтой.
Алхам 8
Үлдсэн чидун эсвэл ургамлын тосыг саванд хийж халаана. Бяслаг талхтай хөхийг хоёр талдаа (тус бүр долоон минут орчим) амттай болтол нь хуурна.
Алхам 9
Нэг аяга дотор нилээд жижиглэсэн улаан лооль, 15 грамм лаврын ногоогоо хийж давс, перцээр амтлан амтлана.
Алхам 10
Улаан лоолийн соустай шарсан мах дээр хийнэ. Болгарын чинжүү, сонгинотой шатаасан төмсөөр үйлчил. Шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
