Гэр бүл, найз нөхдөө ямар нэгэн онцгой зүйлээр баярлуулахыг хүсвэл та цөцгийн соустай мөөг, бяслагтай тахианы махан боов хийж болно, гэхдээ энэ хоол нь баярын ширээнд тохирсон хоол юм. Ролл хоол хийх нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй боловч хангалттай хугацаа шаардагдана. Гэхдээ өнхрөх мах нь зөөлөн болж, сармисны амтлагч нь тавагны тансаг, өвөрмөц амтыг нэмж өгдөг тул та бухимдах хэрэггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх - 2 ширхэг;
- - шампиньон - 200 гр;
- - хатуу бяслаг - 100 гр;
- - цөцгий - 200 гр;
- - сармис - 4 - 5 хумс;
- - dill ногоон;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - наран цэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид мөөгийг боловсруулж бэлтгэж эхэлдэг бөгөөд мөөгийг шинэхэн, хөлдөөсөн зэрлэг мөөг эсвэл хясаан мөөгөөр сольж болно.
Бид мөөгийг угааж, хальсалж, шаардлагатай бол жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгиноо хальслаад жижиглэн хэрчээд наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад эхлээд сонгинооо зөөлөн болтол нь хуураад дараа нь мөөг нэмнэ. Хайруулынхаа төгсгөлд давс, чинжүүгээ цацаж хутгана. Бэлэн мөөгийг тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 2
Тахианы хөхний арьс, ясыг авч, гарган авсан буланг 2 см орчим зузаантай далдуу модны хэмжээтэй болгон хувааж, тэдгээрийг хүнсний хальсаар хучиж, алхаар цохино. Үр цавчих дээр сонгинотой шарсан мөөгийг тавь. Бяслаг бүдүүн ширхэгтэй үрж, мөөгөн дээрээ цацна.
Алхам 3
Цэвэр хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг халааж байх үед нь халаагаад, хавчаарыг нь өнхрүүлэн боогоод утас, шүдний оо ашиглан засна. Мөөг, бяслагтай тахианы өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хийж, үзэсгэлэнтэй алтан өнгө гарах хүртэл хуурна. Хэрэв хүсвэл өнхрөхийг талхаар хийж болно.
Алхам 4
Бялууг шарж байхад нь соусаа бэлтгэ, ингэснээр бид цөцгий саванд хийж, дээр нь жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн dill нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Шарсан өнхрүүлгийг саванд эсвэл саванд хийж, соусаар дүүргээд бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө утас, шүдний шүдийг ав.
Мөөг, бяслагтай тахианы ороомог нь шинэ ногооны салат, төмсний аягатай сайн зохицдог.
