Улаан лоолийн бяслагны бялууг хийхэд хангалттай хялбар байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь маш тааламжтай, нарийн амт, сайхан үнэртэй. Ийм жигнэмэгээр өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулаарай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хийсвэр боов - 800 гр;
- - улаан лооль - 800 гр;
- - өндөг - 8 ширхэг;
- - Mozzarella бяслаг - 200 гр;
- - цөцгий - 100 гр;
- - гахайн мах - 10 тууз;
- - сармис - 5 хумс;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - ургамлын тос - 5-6 хоолны халбаганууд;
- - маржорам - 1/4 халбага;
- - Provencal ургамал - 0.5 халбага;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг дөрвөлжин хэрчиж, гүн гүнзгий жигнэх саванд хийнэ. Тэнд хангалттай хэмжээний чидун тос асгаж, маржорамыг Провансаль ургамлын хамт хийнэ. Сармисаа цэвэрлээд дараа нь хутгаар, хавтгай талыг нь бутлаад жижиглэсэн ногоо дээрээ тавиарай. Үр массыг 20 минутын турш халаасан зууханд шарахын тулд илгээнэ үү.
Алхам 2
Энэ хооронд сонгиноо хальслаад зүсэж хэрчинэ. Дараа нь чидун жимсний тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Гахайн махны хэсгүүдийг тусад нь хайруулын тавган дээр хийж шарна.
Алхам 3
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шатаасан ногооны 1/4 хэсгийг шигшүүрээр дамжуулна. Үлдсэн улаан лоолийг дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Өндөгийг сайтар зодож, давс, чинжүү нэмнэ. Бяслаг шоо болгон нунтаглаж, дараа нь өндөгний масс дээр нэмнэ: цөцгий, улаан лоолийн жан, шарсан гахайн мах, сонгино, шатаасан ногоо. Бүх зүйлийг сайтар холино. Бяслагны бялууг дүүргэх бэлэн боллоо.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг тос түрхсэн тавган дээр тавиад бялууны хажуу талыг бүрдүүлнэ. Үүссэн дүүргэгчийг тавиад жигд давхаргад тараана. Хоолны дээд хэсгийг бусад бяслагаар хучна.
Алхам 6
Шарах шүүгээнд 180 градусын турш 60 минут жигнэнэ. Улаан лооль бүхий бяслагтай бялуу бэлэн боллоо!
