Бяслагны бялуу нь маш их алдартай боловч өндөр илчлэг, үнэтэй амттан юм. Гэсэн хэдий ч, бяслагны бялууг зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сольж болох бөгөөд дараа нь та амттай бяслагны төсвийн PP хувилбарыг жигнэхгүйгээр авах болно.
Найрлага
Элсний суурийн хувьд:
- Богино жигнэмэг - 250 грамм;
- Цөцгийн тос - 100 грамм.
Ааруулын давхаргын хувьд:
- Өөх тосгүй гэрийн бяслаг - 400 грамм;
- Элсэн чихэр - 150 грамм;
- Цөцгий 10% - 200 миллилитр;
- Желатин - 2 хоолны халбаганууд;
- Ваниллин - уут.
Жимсний давхаргын хувьд:
- Лаазалсан жимс (тоор, хан боргоцой, манго) - 2 лааз;
- Желатин - 1 халбага;
- Хэрэв лаазалсан хүнсний сироп хэт исгэлэн бол та өөрийн үзэмжээр элсэн чихэрээр тохируулж болно.
Алхам жор
- Эхний алхам бол желатин бэлтгэх явдал юм. Хоёр хоолны халбагатай желатиныг стакан усанд дэвтээж, бидний жигнэхгүй бяслагны аарцны давхаргад желатин массыг үүсгэнэ. Нэг лаазалсан жимсний сиропыг хатааж, дотор нь өөр нэг халбага желатин дэвтээнэ. Үр шингэнийг бид өрөөний температурт нэг цагийн турш байлгана.
- Энэ үед бид элсний суурийг бэлтгэж эхэлнэ. Бид хамгийн энгийн богино боовыг амт оруулалгүйгээр аваад жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Холигч ашиглах нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та гараар алх ашиглаж болно. Хэрэв холигчоор сүйрч байвал жигнэмэг жигд жигдэрч байхаар хэсэг хэсгээр нь хий. Суурь дээр том ширхэг жигнэмэг үлдээгүй эсэхийг шалгаарай. Дараа нь та богино долгионы зууханд 100 грамм цөцгийн тос хайлуулж, элсний үйрмэг рүү асгаж сайтар холино. Бид хэвний ёроолд элсний массыг тарааж, хуцаад маш сайн шахаж, гадаргууг тэгшлэв. Дараагийн давхарга бэлэн болтол бид хөргөгчинд хийнэ.
- Желатинтай усыг сайтар хольж, саванд хийж галд хийнэ. Желатин мөхлөгүүд бүрэн уусч дуустал бид халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Галаас аваад хөргөнө. Бид өөр шилтэй адил зүйлийг хийдэг: желатин сиропыг саванд эсвэл халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ, гөлгөр болтол нь халаана.
- Гар холигч саванд өөх тос багатай гэрийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин холино. Гэрийн бяслагны үр тариагүй бол маш зөөлөн, хөнгөн жинтэй болтол бүх зүйлийг хутгагчаар цохино. Элсэн чихэр, ваниллиныг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу. Аарцны цөцгий рүү ууссан желатинтай хөргөсөн усаа хийгээд дахин нэг болтол нь сайтар цохино. Элсний суурийг аарцны давхаргаар дүүргээд дээд давхарга тогтох хүртэл хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгана.
- Энэ хугацаанд та лаазалсан жимсийг хоёр лаазнаас гаргаж, нимгэн зүсэж хуваах хэрэгтэй. Ааруул хатуурахад жимсээ дээр нь тавиад желатины сиропоор цутгадаг. Та эсрэгээр нь хийж болно: сиропыг асгаж, дараа нь жимсийг хөлдөөсөн вазелин дээр тавина. Дараа нь хөргөгчинд хэвийгээ дахин 3-4 цаг байлгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүх давхаргыг хөлдөх болно. Эрүүл амттан бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
