Саяхан шар буурцаг (буурцагт ургамлын гэр бүлийн ургамал) нь хүнсний бүтээгдэхүүний түгээмэл хэрэглээ болжээ. Энэ нь хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх найрлагын нэг, түүнчлэн бэлэн хоолонд нэмэлт бодис болгон ашигладаг. Хэрэглэгчид болон эмч нарын шар буурцагт хандах хандлага хоёрдмол утгатай байна. Зарим нь үүнийг маш хэрэгтэй гэж үздэг бол зарим нь энэ нь биед маш их хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж үздэг. Үнэн хаана байна?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шар буурцгийн ач тус юу вэ? Энэхүү буурцагт ургамлын гол давуу тал бол бүрэн уургийн өндөр агууламж юм. Агуулгын хувьд шар буурцаг нь ургамлын бүх бүтээгдэхүүнээс, түүний дотор буурцаг, вандуй зэрэг буурцагт ургамлын гэр бүлийн "хөршүүд" -ээс хамаагүй түрүүлж ордог. Тиймээс энэ нь цагаан хоолтон хүмүүст маш их таалагддаг. Уураг их хэмжээгээр агуулагддаг тул шар буурцгийг мах, сүү, цөцгийн тосоор орлуулан амжилттай ашиглаж байна.
Алхам 2
Шар буурцагт олон тооны В витамин, Е аминдэм, мөн антиоксидант нөлөөтэй биологийн идэвхт лецитин бодис агуулагддаг. Тиймээс шар буурцаг идэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, холестерины түвшинг бууруулах, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг.
Алхам 3
Шар буурцаг нь радионуклид болон хүнд металлын ионуудыг холбож, биеэс зайлуулах үйлчилгээтэй. Нэмж дурдахад энэ бүтээгдэхүүн нь амьтны уураг харшилтай хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Алхам 4
Шар буурцаг ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ? Таны харж байгаагаар энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүн олон давуу талтай юм. Гэхдээ энэ ургамал нь хүний биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Юуны өмнө, шар буурцгийг тогтмол хэрэглэх нь бамбай булчирхайд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс эмч нар энэ ургамлыг дотоод шүүрлийн системтэй холбоотой асуудалтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Алхам 5
Нэмж дурдахад шар буурцаг нь амьтны уургийн харшилтай хүмүүст маш их ашиг тустай байдаг бол өөрөө хүчтэй харшил үүсгэдэг. Энэ нь ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд илүү их тохиолддог. Тиймээс шар буурцаг агуулсан бүх хоолыг 3-аас доош насны хүүхдийн хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Энэ ургамал нь их хэмжээний оксалик хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь urolithiasis-ийн хөгжлийг өдөөж болно (бөөрөнд оксалат чулуу үүсэх).
Алхам 6
Шар буурцагт биологийн идэвхт бодис изофлавон агуулагддаг бөгөөд энэ нь биед эерэг төдийгүй сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл, шар буурцгийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл бие махбодийн эрт хөгшрөлт эхэлж, тархины цусны эргэлт саатдаг. Ихэнх эмч нар изофлавон агуулсан бүтээгдэхүүн нь эхний гурван сард жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ерөнхийдөө эсрэг заалттай байдаг гэж хэлдэг.
