Хавч мод нэмсэн салатууд олон гэрийн эзэгтэй нарын ширээн дээр удаан хугацаагаар бахархаж ирсэн. Хилийн чанад дахь энэхүү бүтээгдэхүүн нь аяга таваг нь нарийн бөгөөд амттай амтыг өгдөг. Хоолны дур сонирхлын жорыг илүү их мэдэх тусам таны баярын ширээ илүү олон янз байх болно.
"Амт тансаг" гэж нэрлэгддэг наймалж модноос хийсэн салатны жорыг та бүхэнтэй хуваалцмаар байна. Энэхүү хоолны дуршилыг наймалж модоор хийсэн винигрет гэж нэрлэдэг. Энэ нь чанасан нишингэ агуулдаг тул бүгдээрээ. Зарчмын хувьд энэ салатыг баярын ширээ, өдөр тутмын оройн хоолны аль алинд нь өгч болно.
- наймалж мод - 200 гр;
- дунд зэргийн чанасан манжин - 2 ширхэг;
- далайн амьтан - 100 гр;
- даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- чанасан лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 толгой;
- ургамлын тос - 3-4 tbsp. л.:
- амсах давс.
Хавч моднуудыг аль болох бага цавчих. Нишингэ, лууваныг цэвэрлээд ижил хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, даршилсан өргөст хэмхийг тууз эсвэл шоо болгон хуваа.
Кальмарыг (шинэхэн хөлдөөсөн бол) урсгал усандаа зайлж, үлдэгдлийг авч, гулуузыг буцалж буй усанд 60-90 секундын турш дүрнэ. Далайн хоолыг удаан буцалгахыг зөвлөдөггүй бөгөөд ингэснээр "резинэн" болно. Хөргөсөн далайн амьтдыг тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлага бэлэн болсны дараа тэдгээрийг гүн салатны аяганд хийж, наранцэцгийн тос, амтлагчаар амтлана. Дахин хутгаад үйлчил.
Хэрэв та баярын ширээн дээр зуушаар үйлчлэх гэж байгаа бол хавтгай тавган дээр хийж, нарийн төвөгтэй хэлбэртэй болгож болно. Эсвэл ургамлын салаа, нимгэн хэрчсэн наймалж мод, далайн амьтан цагираг, чидун зэргээр салатаа чимэглээрэй. Ер нь, тавагны чимэглэлийг тухайн цаг үе, өөрийн сонголтоос хамаарч сонгоорой.
