Улаан лууван бол хаа сайгүй тархдаг хүнсний ногооны ургац юм. Цагаан манжин эрт боловсорч гүйцсэн, түүний найрлагад орсон олон төрлийн тэжээллэг чанараас шалтгаалан эдгээр үндэс таримлыг хүнсэндээ хэрэглэснээр өвлийн дараа бие махбодийг шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисоор хангах боломжтой юм.
Улаан лууван дахь витамин, эрдэс бодис
Цагаан манжингийн үндэс нь их хэмжээний байгалийн антиоксидант аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг вирус, бактериас хамгаалж, судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, хөгшрөлтөөс сэргийлж, төмрийн шингээлтийг сайжруулдаг. Энэ ногооны зөвхөн нэг баглаа нь хүний бие махбодийн өдөр тутмын С аминдэмийн хэрэгцээг хангахаас илүү их хэмжээний улаан лууван байх тусам аскорбины хүчил агуулдаг.
Цагаан манжингийн үндэс нь метаболизын олон процессын хэвийн явцыг хангаж, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, цусны улаан эс боловсруулахад оролцдог В бүлгийн амин дэмээр (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотенийн хүчил ба фолийн хүчил) баялаг юм.. Үүнээс гадна, улаан лууван нь бага хэмжээний ниацин, филлохинон, амин дэмтэй холин бодис агуулдаг.
Цагаан манжин үүсгэдэг эрдэс бодисуудаас кали нь хамгийн их төвлөрсөн байдаг. Энэхүү макронутриент нь хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулж, илүүдэл шингэнийг биеэс гадагшлуулж, зүрх, ясны булчингийн ажлыг дэмжинэ. Улаан луувангийн үндэс нь калигаас гадна кальци, магни, фосфор, төмөр, цайр, зэс, манган, селен агуулдаг.
Цагаан манжингийн үндэс нь зөвхөн идэж болохгүй, гэхдээ ижил витамин, эрдэс бодис агуулдаг боловч дээд хэмжээгээр нь агуулдаг. Тиймээс улаан луувангийн оройг идэх нь гиповитаминозоос урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Цагаан манжин ногооныг салат, шөл, окрошка дээр нэмж болно.
Цагаан манжингийн ашигтай шинж чанарууд
Гичийн тос нь улаан луувангийн өвөрмөц халуун ногоотой амтыг өгдөг. Эдгээр тос нь хоолны дуршилыг өдөөж, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, гэдэс дотрыг цаг тухайд нь суллахыг өдөөдөг, холеретик ба шээс хөөх эмийн нөлөө багатай бөгөөд холестерины хуримтлал үүсэхээс сэргийлдэг.
Цагаан манжингийн үндэст агуулагдах эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, цатгалдах мэдрэмжийг хурдан олж авах, гэдэсний микрофлорыг эдгээх, хорт хорт бодис (хүнд металлын давс, радионуклид) -ийг биеэс зайлуулдаг.
Цагаан манжин нь фитонцидоор баялаг бөгөөд эмгэг төрүүлэгч бичил биетний өсөлт, үржлийг саатуулдаг биологийн идэвхт бодис юм. Байгалийн гаралтай эдгээр антибиотикууд нь хаврын ханиаднаас урьдчилан сэргийлж, архаг бронхит, фарингит, хоолойн үрэвслийг намдаадаг.
Үүнээс гадна улаан лууван нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Огайогийн их сургуулийн Америкийн эрдэмтдийн явуулсан анагаах ухааны судалгаагаар улаан луувангийн үндэс ногооны хальсанд агуулагддаг антоцианины өнгөт пигментүүд нь хорт эсийн өсөлтийг удаашруулдаг байна.
