Энэ бол kefir дээр өндөггүй манна хийх маш энгийн жор юм. Санахад хялбар, та үүнийг өдөр бүр хийж чадна! Маннагийн шоколадны амт, өнгийг кероб өгдөг. Carob бол carob нунтаг юм. Энэ нь ашигтай шинж чанараараа гайхамшигтай бөгөөд донтолт үүсгэдэггүй, жишээлбэл какао, шоколад гэх мэт.
Орц:
- Семаль - 1 tbsp.
- Элсэн чихэр - 1/3 tbsp.
- Kefir - 1 tbsp.
- Сод - 1 tsp
- Кероб - 4 tbsp. л.
- Үзэм - 1/3 tbsp.
- Улбар шар хальс - 1 tsp.
- Шанцай, кардамон - амсах болно
- Ургамлын тос - 70 мл
Бэлтгэл
Эхлээд сайтар зайлж, үзэмээ цэвэршүүлсэн усанд 15 минут байлгана.
Бүх их хэмжээний орц найрлагыг гүн гүнзгий саванд холино. Халуун ногоог бүхэлд нь нунтаглах нь хамгийн сайн арга тул манна нь илүү үнэртэй болно. Жишээлбэл, бүхэл бүтэн шанцайг үрж жижиглээд үрж жижиглээд, эсвэл хэдэн ногоон кардамоны үрийг зуурмагаар бутлана. Хэрэв танд бүхэл бүтэн халуун ногоо байхгүй бол амтат гурилан бүтээгдэхүүнд тохирсон нунтагласан халуун ногоо хэрэглээрэй. Үнэр ба цитрусын амтыг авахын тулд та нилээд сараалжтай жүрж эсвэл мандарины хальс хэрэглэж болно.
Кефирийг өрөөний температурт хамгийн сайн хэрэглэдэг. Бүх хуурай орцыг сайтар хутгаж, ургамлын тосоор үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь нэг аяга kefir хийнэ. Семолиныг 15 минутын турш зөөлрүүлж, хавагнахаар үлдээнэ үү. Гэхдээ үүнээс цаашгүй, ингэснээр содын үр нөлөө дуусахгүй бөгөөд манна зууханд өснө.
15 минутын дараа зуухыг 180 С хүртэл халаана. Дараа нь үзэмээ дахин зайлж, бөөнөөр нь холино. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, тэнд болсон бүх зүйлийг хийнэ. 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хуурай шүдэнз эсвэл шүдний тусламжтайгаар маннагийн бэлэн байдлыг шалгана уу. Маннаг шүдэнзээр цоолж, хэрвээ шүдэнз хуурай хэвээр байвал манна бэлэн болно.
