Манник бол энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг чин сэтгэлийн амттан юм. Энэ нь шоколад, шинэ алим, намуу үр, хушга зэргийг амжилттай хослуулдаг. Энэхүү хослол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Та ийм маннагаар гэр бүл, зочдод хоёуланг нь эмчлэх боломжтой.
Зуурмагийн найрлага:
- 120 гр манна;
- 150 гр элсэн чихэр;
- 60 гр намууны үр;
- 70 гр хушга;
- 1 өндөг;
- 3 алим;
- 290 мл шинэхэн сүү;
- 90 мл наранцэцгийн тос;
- 3 tbsp. л. какао;
- 1 tbsp. л. гурил;
- 1, 5 tsp зуурмагийн жигд нунтаг.
Паалангийн найрлага:
- 60 гр элсэн чихэр;
- 150 гр хар шоколад;
- 60 гр цөцгийн тос;
- 6 tbsp. л. шинэ сүү;
- 1 tsp наранцэцгийн тос (тосолгооны зориулалттай).
Бэлтгэл:
- Semolina-ийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, хүйтэн сүү асгаж, хольж, дор хаяж хагас цагийн турш байлгана.
- Хагас цагийн дараа өндөгийг сүүний масс руу хийж элсэн чихэр нэмээд холигч ашиглан бүх зүйлийг жигд болтол нь сайтар цохино.
- Гурил шигшиж, жигд нунтагаар холино. Самарыг хутгагч, хутга эсвэл хамгийн энгийн гулсмал зүүгээр нунтаглана.
- Цөцгийрүүлсэн сүүний холимогт үнэргүй наранцэцгийн тос хийнэ, жигд нунтаг, самар, намуу үр, какао нэмсэн гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, холигчоор дахин цохино.
- Алим, хальс, цөмийг угааж, хоёр хувааж, дунд зэргийн grater дээр үрж цэвэрлэнэ. Алимны массыг зуурмаг дээр хийж, халбагаар сайтар хутгана.
- Дугуй керамик жигнэмэг (боломжтой бол 28 см-ийн диаметртэй) аваад тосоор тосолно. Ташуурсан зуурмагийг хөгцрүү асгаж, халбагаар зөөлөн тэгшлээд зууханд 40 минутын турш 200 градус хүртэл халаана.
- Энэ хугацаанаас хойш манна бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана. Хэрэв манна аль хэдийн бэлэн болсон бол зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
- Паалантай сүүг саванд эсвэл жигнэмэгээр хийнэ. Сүүнд хар шоколад, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Савыг зуухан дээр тавиад бүх найрлагыг бүрэн уусгах хүртэл бага дулаанаар халаана.
- Халуун паалангаа манна дээр асгаж, халбагаар гөлгөр болго.
- Бэлэн намуу самартай маннаг шоколадан паалангаар хөргөөд цай, кофе эсвэл жүүсээр үйлчилнэ.
