Хуушуур бол зуурмагаар хийсэн жижиг шарсан тортилла юм. Тэд хуушуурнаас илүү өтгөн гэдгээрээ ялгаатай. Өглөөний хоолондоо ихэвчлэн фриттерээр үйлчилдэг. Хэрэв та самаранд дуртай бол самартай нарийн хуушуур чанаад анхилуун самрын амтлагчаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Шарсан махны хувьд:
- - 1 шил исгэлэн сүү;
- - 100 гр гурил;
- - 100 гр самар;
- - 1 өндөг;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 0.5 халбага хүнсний сода.
- Соусын хувьд:
- - 150 мл сүү;
- - 5 халбага самар;
- - 3 халбага элсэн чихэр;
- - 2 халбага цардуул.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилын самарыг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын хамт нунтаглана.
Алхам 2
Kefir, өндөг, элсэн чихэр холино. Гурил, сод, жижиглэсэн самар нэмээд хутгана.
Алхам 3
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Үүнийг ургамлын тосоор тосол. Хуушуурын шанагатай халбагаар дунд зэргийн гал дээр 2 минут хуурна.
Алхам 4
Одоо самрын хайруулын тавгийг эргүүлээд нөгөө талд нь 1.5 минут хуурна.
Алхам 5
Самрын соус хийх. Элсэн чихэр, цардуулыг холино. Жижиглэсэн самар нэмээд холино.
Алхам 6
Сүүг буцалгаж, цардуул, самар, элсэн чихрийн хольцыг нэмнэ. Хутгахдаа чанаж идээрэй. Sauce нь өтгөрөх ёстой.
Алхам 7
Хуушуурыг тавган дээр тавиад дээрээс нь самрын соустай хийж, бүхэл самарны үрээр чимэглээрэй. Хамгийн сайн дулаахан үйлчилдэг.
