Өөрсдөө хийж болох гайхалтай амттай олон амттан байдаг. Жишээлбэл, чихэрлэг дүүргэгч бүхий чихрийн орц, гол орц нь лийр, самар байх бөгөөд туслах нь тослог тос биш юм. Хоол хийх процесс нь бага зэрэг хүнд хэцүү боловч амттай амттан нь үнэ цэнэтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хуушуурын хувьд:
- - гурил 100 гр
- - өндөг 2 ширхэг.
- - сүү 150 мл
- - чимх давс
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - ногоон лийр 3 ширхэг.
- - цөцгийн тос 30 гр
- - элсэн чихэр 80 гр
- - хушга 40 гр
- - лийрийн дарс 100 мл
- Цөцгийн хувьд:
- - шар 2 ширхэг.
- - элсэн чихэр 60 гр
- - гурил 30 гр
- - сүү 500 мл
- - нэг нимбэгний амт
- Шилний хувьд:
- - элсэн чихэр 40 гр
- - шанцай нунтаг 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лийрийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавиад цөцгийн тос, элсэн чихэр, самар, дарс нэмнэ. Холимогийг 15 минутын турш хүчтэй гал дээр чанана.
Алхам 2
Цөцгий бэлтгэхийн тулд 200 г сүүг 20 гр элсэн чихэр, нимбэгний хальстай хамт буцалгана. Нэг аяга дотор шарыг үлдсэн сахартай хамт хутгаад гурил нэмээд холимогоо хөөсөөр хөөсөрч, үлдсэн хүйтэн сүүгээ хийгээд дараа нь халуун сүүгээ цөцгийдөө хийнэ.
Алхам 3
Үр массыг зузаан болгох хүртэл буцалгана. Энэ тохиолдолд та тосыг тасралтгүй үргэлжлүүлэн цохих хэрэгтэй.
Алхам 4
Хуушуурын зуурмаг хийх: Өндөг, сүү, гурил, бага зэрэг давс холино. Зуурмаг нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Хуушуур жигнэх.
Алхам 5
Хуушуур бүрийг цөцгийтэй хамт угааж, дээр нь лийрийн зүсмэлүүдийг хийж, боовыг дөрөв хувааж таваг дээр тавина. Үйлчилж байхдаа хуушуураа нунтаг элсэн чихэр, шанцайтай хольж цацна.
