Нарийн нарийн боов, интоорын дүүргэлт, коньякийн үнэртэй шоколадны жигнэмэг, намуу-нимбэгний тос. Энэ бүх гоо үзэсгэлэнг шоколадны чипсээр чимэглэсэн байдаг. Олон амттанг нэг амттангаар эв найртай хослуулдаг гэдэгт итгэхэд бэрх юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Богино зуурмаг боовны хувьд:
- - 80 гр гурил;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 25 гр элсэн чихэр;
- - 1 өндөгний шар.
- Шоколад жигнэмэгийн хувьд:
- - 60 гр элсэн чихэр;
- - 50 гр гурил;
- - 10 гр какао;
- - 1 өндөг;
- - хавчих жигд нунтаг.
- Намууны үрийн тос:
- - 150 мл сүү;
- - 50 г намуу;
- - 1 нимбэг;
- - 3 tbsp. халбага ус;
- - 2 tbsp. өтгөрүүлсэн сүүний халбага;
- - ваниллин, желатин.
- Нэмэлт:
- - 50 г шоколадны чипс;
- - 2 tbsp. интоорын чанамал халбага;
- - 1 st. халбага ус ба бренди;
- - амт нь интоор.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг 3 хоолны халбагын хүйтэн усанд дэвтээнэ. Шоколадыг үрж жижиглээрэй. Богино зуурмагийн боов бэлтгэх ажлыг эхлүүлээрэй. Гурил, цөцгийн тос, шар, элсэн чихэр зэргийг холино. Зуурсан гурил зуураад, полиэтиленээр боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 2
Жигнэмэг хийхэд нэг өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Тусдаа шигшсэн гурил, какао, жигд нунтаг зэргийг нэгтгэнэ. Хоёр хольцыг хольж, зуурмагийг хэвэнд хийнэ. Хэрэв та бялуу биш бялуу хийхийг хүсч байвал салгаж авах том хэлбэрийг аваарай. Зууханд хийж, 180 градусын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Намууны үрээр сүүгээ 3 минут буцалгаж, ваниллин, нимбэгний хальс нэмнэ. Усан халаагуурт уусгасан желатин ба өтгөрүүлсэн сүүг нэмнэ. Цөцгий нь хөргөнө, тэр үед "шүүрч авдаг".
Алхам 4
Шоколадтай хөвөн бялууг гаргаж аваад хөргөнө. Бялуу боовыг хэвэнд хийж, намхан талыг нь хэлбэржүүлж, сэрээгээр хатгана. 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Бараг бүх зүйл бэлэн болсон, бялуу цуглуулах л үлдэж байна. Богино талхны суурийг чанамалаар дүүргэ. Дээрээс нь ус, коньякийн холимогоор дэвтээсэн хагас жигнэмэг тавина. Дээрээс нь цөцгийнхөө талыг түрхээд, хоёр дахь жигнэмэгээр хучиж, кремээ түрхэнэ. Шоколадны чипсээр цацаж, интоороор чимэглээрэй. Бялууг хөргөгчинд зогсоохыг зөвлөж байна.
Алхам 6
Шоколадтай намуу амттай бялуу нь олон давхаргатай, зөөлөн бөгөөд өөр өөр үнэр, амтыг хослуулдаг. Хэрэв та тэдгээрийг хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн бол коньякгүйгээр өөр шингээгч хэрэглэх нь дээр.
