Энэхүү жор нь маффиныг зөөлөн, агаартай, нимбэгний бүйлсний амттай амттай болгодог. Эдгээр маффинууд бүйлсний дээд тал нь ямар амттай вэ! Нимбэгний хальс нь гурилан бүтээгдэхүүнд шинэлэг байдлыг нэмж өгдөг бол тараг нь илүү чийглэг болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Кексийн хувьд:
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 170 гр тараг;
- - улаан буудайн гурил тус бүр 150 гр, 2-р зэргийн гурил;
- - 120 гр цөцгийн тос;
- - 1 нимбэг;
- - 2 tbsp. намуу халбага;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - 1 халбага бүйлсний ханд;
- - далайн давс 1/4 халбага, сод.
- Шүршихийн тулд:
- - 2 tbsp. нишингийн чихрийн халбага;
- - хальсалсан бүйлс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
1 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальсаа элсэн чихэр дээр нэмээд хутгаад түр хойш тавиарай. Нимбэгний хальс элсэн чихэр дээрээ амтаа нэмнэ.
Алхам 2
Хүнд ёроолтой савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, тасалгааны температурт цөцгийн тос хийж, хайлуулж, байнга хутгана. Тос нь цайвар хүрэн болж, тосыг галаас аваад хөргөнө. Болгоомжтой байгаарай - хэрэв та тосоо хэтрүүлбэл маш гашуун амттай болно.
Алхам 3
Хоёр гурилыг жигд натри, жигд нунтагаар холино. Шигшээд бага зэрэг давс хийгээд хутгана.
Алхам 4
Үнэрт элсэн чихэр дээр өндөг нэмээд зодоод 1 нимбэгнээс тараг, жүүс нэмнэ. Бүйлсний ханд нэмж сайтар холино. Нимбэгний шүүсний хэмжээ янз бүр байж болно - нимбэгний хүчил ба өөрийн амтаар удирдуулна уу. Дараа нь өндөгний тарагны масс дээр хөргөсөн хүрэн цөцгийн тос нэмээд холино. Намууны үрээр гурил нэмээд хутгана.
Алхам 5
Бэлэн зуурмагийг маффинтай саванд хуваагаад (цөцгийн тосоор тослох эсвэл орцоор хучих), дээрээс нь бүйлсний дэлбээтэй бор сахараар цацна. 15 минутын турш 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Алтан царцдас үүсэх ёстой бөгөөд хөргөгчинд 5 минут байлгана.
Алхам 6
Бэлэн болсон нимбэгний намуу бялууг бүйлсний самартай хамт хэвнээс нь аваад цайгаар үйлчилнэ.
