Хэрэв та төмсдөө дуртай боловч хоол хийх ердийн аргаас залхсан бол зууханд сармисаар жигнээд үзээрэй. Энэ хоол нь маш анхилуун үнэртэй, шаржигнасан алтан царцдастай болжээ. Энэ нь тусдаа хоол эсвэл мах, загасны хачир хэлбэрээр үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дунд зэргийн төмс - 1200 гр;
- - сармисны хумс - 5 ширхэг.
- - цөцгийн тос - 0.5 багц (90-100 гр);
- - хатуу бяслаг - 100 гр;
- - 15% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 3 tbsp. л. слайдтай;
- - шинэ dill - 1 баглаа;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээс өмнө цөцгийн тосыг хөргөгчинд аваад усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна. Сармис хумсыг хальсалж, хэвлэлээр буталж эсвэл хутгаар нилээд цавчих. Шинэхэн dill зайлж угаана. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Алхам 2
Одоо тусдаа жижиг саванд төмс хийх соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хайлсан цөцгийн тосыг асгаж, жижиглэсэн dill, бяслаг, сармис, цөцгий, давс нэмнэ. Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Төмсийг хальсалж, урсгал усаар зайлна. Хэрэв булцуу том бол тэдгээрийг хэрчсэн хэрчээд жижиг бол талыг нь тайрна.
Алхам 4
Зуухаа асаагаад 220 градусын температурыг тохируулна уу. Жигнэмэгийг ямар ч тосоор тосолж, дотор нь төмсээ нэг давхаргад хийнэ. Дараа нь төмсийг нунтагласан хар перецээр цацаж, дээр нь сармисны цөцгийн тос бэлтгэсэн соусыг түрхэнэ.
Алхам 5
Бэлтгэсэн хэлбэрийг халаасан зууханд илгээгээд төмс бүрэн бэлэн болтол жигнэнэ. Жигнэх хугацаа нь хүнсний ногооны төрлөөс хамаарна. Дүрмээр бол энэ нь дунджаар 40-50 минут болдог.
Алхам 6
Бэлэн төмсийг зуухнаас аваад таваг руу шилжүүлнэ. Үүнийг шинэ салатаар үйлчил эсвэл махан хоолонд нэмнэ.
