Cupcake-ийг цөцгийн тосоор хийсэн сэвсгэр боов гэж нэрлэдэг заншилтай байдаг. Энэ бол бүх төрлийн сироп, амтат соустай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой цайны амттан юм. Хоолны амт ба үнэр нь янз бүрийн нэмэлтүүдээс шууд хамаарна: хатаасан жимс, халуун ногоо, халуун ногоо. Нимбэгний намуу цэцгийн бялуу хийж үзээрэй - боломжтой найрлага нь бялуунд тод, тод томруун амт нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 аяга улаан буудайн гурил;
- 0.5 халбага хүнсний сода
- 3/4 халбага хоолны давс
- 150 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос;
- 2 аяга элсэн чихэр (намуу үрээр бага зэрэг);
- 3 тахианы өндөг;
- 0.5 аяга нимбэгний шүүс (мөн кексийг чимэглэхэд бага зэрэг);
- 3/4 аяга цөцгий эсвэл тараг
- Намууны үр 0.5 аяга;
- 3 халбага нимбэгний хальс
- тоосжилтын элсэн чихэр;
- ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нарийн шигшүүрээр 3 аяга улаан буудайн гурилыг сода (0.5 цайны халбага), хоолны давстай (3/4 цайны халбага) хамт шигшинэ. Энэ процедурыг үл тоомсорлож болохгүй. Ингэснээр та бүтээгдэхүүнийг агаараар дүүргэж, бялуугаар бөөгнөрч, санамсаргүй хольцыг арилгах болно. Нимбэгний маффин нь илүү зөөлөн, зөөлөн болно.
Алхам 2
Том паалантай эсвэл шилэн саванд өрөөний температурт 150 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос, дараа нь 2 аяга элсэн чихэр хийнэ. Хөнгөн сэвсгэр массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг холигчоор хутгана. Нэг нэгээр нь 3 түүхий шар нэмнэ. 3 өндөгний цагааныг тусад нь хөөсөрч, бусад найрлагатай холино.
Алхам 3
Талх нарийн боовны амтыг бэлтгэ. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс (0.5 аяга), цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй өөх тос багатай тараг (3/4 аяга) хольж нэмнэ; амтат цөцгийн тос өндөгний масстай холино. Бүх зүйлийг халбагаар хутгаад 3 хоолны халбагын нимбэгний хальс, хагас аяга намууны үрийг нимбэгний бялуу зуурмаг дээр нэмнэ.
Алхам 4
Зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө намууг сайн уураар жигнэх хэрэгтэй! Үүнийг хийхийн тулд паалантай саванд хийнэ, шингэн дээр буцалсан ус хийнэ - шингэн нь амтлагчаа 2 см орчим бүрхсэн байх ёстой. Савыг таглаатай сайтар битүүмжилж, ус бүрэн шингэхийн тулд холимог хөргөх хүртэл хүлээнэ. намуу үрээр. Үүний дараа бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд бүх зүйлийг өнхрүүлээд үрнэ.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 170-180 хэм хүртэл халаагаад маффин эсвэл гар хийцийн талхыг наранцэцэг эсвэл оливийн тосоор жигнэх зориулалтын тогоо болгоомжтой түрхэнэ. Зуурсан гурилаа юүлээд халбагаар хавтгайруулна.
Алхам 6
Нимбэгний бялууг алтан хүрэн болтол 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Талх нарийн боовны бэлэн байдлыг шалгахын тулд шүдний хутга эсвэл хутгыг дундуур нь наа - объектын гадаргуу бүрэн цэвэр хэвээр байх ёстой. Мөөгөнцөрөөс авахаасаа өмнө 15-20 минутын турш хөргөнө. Та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нимбэгний шүүс, элсэн чихэр зэргийг ашиглаж болно.
