Польшийн хоолыг урьд өмнө туршиж үзсэн үү? Дараа нь та алим, намуу цэцгийн үрээр үндэсний бялуу - мазурек хийж эхлэх хэрэгтэй. Энэхүү амттан нь таны урмыг хугалахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - улаан буудайн гурил - 250 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- - давс - 1/4 халбага;
- - цөцгий - 2 хоолны халбаганууд.
- Apple-ийн чанамал:
- - алим - 800 гр;
- - элсэн чихэр - 100-150 гр;
- - ус - 50 мл.
- Намууны үрээр дүүргэ:
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - цардуул - 1 халбага;
- - халуун ус - 2 хоолны халбаганууд;
- - уурын намууны үр - 200 гр;
- - oatmeal - 150 гр;
- - давс - 1/4 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон нунтаглана. Дараа нь урьдчилан шигшсэн гурилтай хольж жижиг үйрмэг болгоно. Үр массад дараах найрлагыг нэмнэ: элсэн чихэр, цөцгий, давс. Бүгдийг сайтар хольж, зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Өмнө нь хүнсний хальсан бүрхүүлтэй, хагас цаг орчим хүйтэн байлгана.
Алхам 2
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа аваад өнхрүүлээд өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлээд давхаргын хэмжээ жигд хуудасны хэмжээтэй таарч байна.
Алхам 3
Зуухыг 180 градусын температурт халаана. Бөөрөнхий зуурмагийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад хэд хэдэн газар сэрээгээр зөөлөн цоолно. Үүнийг 10-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Энэ хооронд намууны үрийг дүүргэж бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг хагалж, шарыг цагаанаас нь салга. Хоёр дахь нь давстай хольж, хатуу цагаан хөөс хүртэл цохино. Эхнийх нь элсэн чихэртэй холино. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл цохино. Дараа нь энэ хольц дээр халуун ус, цардуул нэмнэ. Тэнд уурын намуу, овъёосны үрийг нэмнэ. Сайтар холино. Үр массад аажмаар уураг нэмж, нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 5
Алимны чанамал хийхийн тулд дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй: Жимсний хальсыг аваад жижиг шоо болгон жижиглэн хэрчинэ. Алимыг саванд хийж, ус, элсэн чихэртэй хольж, гал дээр тавина. Энэ хольцыг гөлгөр болтол буцалгана, өөрөөр хэлбэл 15-20 минут. Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 6
Алимны чанамалыг шатаасан царцдас дээр байрлуулж, бүх гадаргуу дээр жигд тарааж тэгшлээрэй. Дараа нь намуу дүүргэж тавь. Мазурекийг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөөд исгэж тавь. Энэ нь илүү амттай болгоно. Алим, намуу цэцгийн үртэй Мазурек бэлэн боллоо!
