Энэхүү жороор жигнэмэг жигнэмэг нь амттай, шаржигнуур, маш их үнэртэй байдаг. Гурван төрлийн шоколад, эрүүл hazelnuts хослуулан энэхүү жигнэмэгийн амтыг онцгой болгодог. Нэг аяга шинэхэн сүү энэ жигнэмэгийн амтыг тодотгох болно.
Орц:
- Шингэн гурил - 100 гр;
- Цөцгийн тос - 50 гр;
- Гашуун ба цагаан шоколад - тус бүр 100 гр;
- Сүү шоколад - 200 гр;
- Мөхлөгт элсэн чихэр - 150 гр;
- Том өндөг - 2 ширхэг;
- Сод - хагас халбага;
- Hazelnuts - 70 гр.
Бэлтгэл:
- Өндөг, элсэн чихрийг гүн гүнзгий саванд хийж хутгана. Масс нь агаартай, хөнгөн болж хувирах хүртэл та энэ хольцыг цохих хэрэгтэй.
- Сүү, хар шоколадны хагасыг аваад цөцгийн тосоор саванд хийж холино. Усан халаагуурт үүссэн хольцыг бүрэн хайлж байх ёстой. Дараа нь хайлсан шоколадыг бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй бөгөөд элсэн чихэрээр зодож өндөгний дээр аажмаар хийнэ. Массыг бүрэн нэгэн төрлийн болтол нь цохино.
- Гурилыг устай хольж, хольцыг шоколадны масс дээр асгаж сайтар хутгана.
- Hazelnuts хальсалж, том хутгаар бага зэрэг цавчих. Хэсэг нь хэтэрхий жижиг биш байх ёстой. Жижиглэсэн самарыг зуурмаг дээр асгаж, хутгах хэрэгтэй.
- Үлдсэн гашуун, цагаан шоколадыг том хэрчинэ. Хэсэг нь самартай ижил хэмжээтэй байх ёстой.
- Том жигд хуудсыг аваад илгэн цаасаар доторлоорой. Одоо та жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та нэг халбага - нэг жигнэмэгийн нэг халбага зуурмагийг ашиглаж болно. Зуурмагийн хоорондох зай хангалттай байх ёстой. Зуурсан гурилынхаа дээр жижиглэсэн шоколадыг тавь.
- Та ойролцоогоор 180 градусын температурт 15 минутын турш шоколад жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Күүкийг чанаж болгосны дараа хөргөхөөс нь өмнө цаасан дээрээс нь авах шаардлагагүй. Энэ нь жигнэмэг эвдэрч болохгүй, харин шаржигнах болно.
