Шинэ хэсгүүд хийж, чанамал чанах цаг болжээ! Жишээлбэл, эдгээр жигнэмэг дээр өнгөрсөн жилийн үлдэгдлийг ашиглаарай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 420 гр гурил;
- - 40 г какао нунтаг;
- - 120 гр бүйлс;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 300 гр цөцгийн тос;
- - 2 өндөг;
- - хоёр чимх давс;
- - 2 tsp шанцай;
- - 16 г желатин;
- - Бөөрөлзгөнө чанамал 200 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлрүүлэхийн тулд цөцгийн тосыг хөргөгчинд урьдчилан ав.
Алхам 2
Самарыг кофе бутлуур эсвэл процессор дээр цайны халбага элсэн чихэр нэмж (нийт чихэрлэг зүйлд үндэслэн) урьдчилан нунтаглана: элсэн чихэр нь шингээгч болж, самар тослог масс болж хувирахгүй.
Алхам 3
Гурилыг какао нунтаг, заримдаа хавчих давс, шанцайгаар том саванд хийж шигшээд жижиглэсэн бүйлс холино.
Алхам 4
Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг цахилгаан хумсаар элсэн чихэр нэмсэн хөнгөн массаар хөөсөрнө. Өндгөө ээлжлэн жигд болтол нь жигд болтол нь цохино. Хуурай найрлагатай хольцыг асгаж, хурдан боловч сайтар холино. Савыг хүнсний хальсаар чангалаад 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 5
Зуурмагийг жигнэхээс 40 минутын өмнө хөргөгчинд аваад бага зэрэг зөөлрүүлж, өрөөний температурт илүү уян хатан болгоно. Дараа нь 0.3 см өндөртэй давхаргад хийж, жигнэмэгийг хөгц эсвэл шилний ёроолоор хайчилж ав. Күүкийн хагасыг нь хүсвэл дундуур нь нүх гарга. Илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° С хүртэл халаасан зууханд 12 минут орчим байлгана.
Алхам 6
Сав баглаа боодлын дагуу желатиныг хүйтэн усанд уусгана. Дараа нь бүлээн чанамалтай хольж (нимгэрүүлэхийн тулд халаана) бүрэн хөргөнө.
Алхам 7
Бэлэн жигнэмэгийг жигнэмэгийн давхаргаар хучна: хэрвээ та жигнэмэгийн тал хувь нь завсарлага хийхээр шийдсэн бол та бүхэл бүтэн жигнэмэг авч, дээр нь дүүргэгчээ тарааж, жигнэмэгээр завсарлагаар хучих хэрэгтэй! Саатал хөргөгчинд дахин хөлдөхийг зөвшөөрнө үү.
