Соррелийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан бөгөөд түүний нэр нь орос хоол - байцаа шөлтэй нийцдэг. Энэхүү давхцал нь дэмий хоосон зүйл биш бөгөөд түүний ачаар ногоон шөлийг ийнхүү нэрлэжээ. Гэхдээ витамины ургамлын хэрэглээ үүгээр дуусахгүй. Соррелийг салад, сүмс, бялуугаар дүүргэх, мусс бэлтгэх, омлет болон бусад хоол хийхэд хэрэглэдэг. Амтат, эрүүл вазелиныг бэлтгэхийн тулд хагас цаг, жижиг багц бүтээгдэхүүн шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэхэн sorrel - 300 гр;
- - төмсний цардуул - 20 гр;
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - ундны ус - ойролцоогоор 1000 мл;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Sorrel-ийг ялгаж, урсгал усаар зайлж, нилээд цавчих. Тохиромжтой саванд бага зэрэг ус хийнэ, жижиглэсэн sorrel тавина. Савыг бага дулаанаар хийж, агууламжийг зөөлөн болтол нь 6-7 минут буцалгана.
Алхам 2
Дараа нь үүссэн шөлийг шүүж, зөөлөн ногооныг шигшүүрээр арчина. Бүгдийг дахин холбож, холино.
Алхам 3
Хоолтой саванд 750 мл ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд 10-12 минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл давстай улирал.
Алхам 4
Төмсний цардуулыг хагас шилэн хүйтэн усаар хутгана. Үүссэн түдгэлзүүлэлтийг цэвэр горхинд оксалик найрлагатай саванд хийнэ. Вазелиныг буцалгахыг хүлээгээд нэн даруй галд ав. Ундаагаа хөргөөд шилэн аягандаа хийгээд таашаал аваарай.
