Чихмэл хоол нь зөвхөн амттай хоол биш юм. Энэ нь найз нөхөд, гэр бүлээ ширээний ард цуглуулж, яриа хөөрөөнд дуртай байх явдал юм. Эцсийн эцэст ийм хоол нь таны баярын ширээнд гайхалтай нэмэлт болно. Ногоон вандуйгаар дүүргэсэн улаан лоолийг хоол хийх.
Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.
- дунд зэргийн улаан лооль - 8-10 ширхэг;
- ногоон вандуй - 200 гр (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэрэглэх нь дээр);
- ногооны шөл - 1½ аяга;
- тос - 250 мл.;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- гурил - 1 халбага;
- хатуу эсвэл хагас хатуу бяслаг - 50 гр;
- талхны үйрмэг - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 1 tsp;
- давс - амсах болно;
- ус.
Хоол хийж эхэлье.
Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, агуулгыг нь сайтар арилгана. Усан дээрээ элсэн чихэр нэмээд дотор нь ногоон вандуй буцалгана. Хагас шилэн ногооны шөлийг гурилтай хольж, улаан лоолийн целлюлозыг нэмнэ. Үлдсэн шөлийг буцалгаад аажмаар нимгэн горхинд хийнэ, чанасан шөлийг гурил, улаан лоолийн хамт байнга хутгана.
Шингэн буцалж, өтгөрсний дараа зуухнаас гаргаж аваад цөцгий, цөцгийн тос (тослоход бага зэрэг үлдээд) давс нэмнэ. Аяга тавгаа дахин гал дээр тавиад буцалгана. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, дотор нь улаан лоолийг хийнэ. Тэдгээрийг вандуйгаар дүүргэж, соус, үрж жижиглэсэн бяслаг дээр хийнэ. Топ, хэрэв хүсвэл та улаан лоолийг тайрч тайрч болно. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаагаад, таваг дотор нь 10-15 минутын турш тавина.
