Ранчо халуун ногоотой улаан лоолийн соус нь мах, төмсний аяганы амтыг бүрэн нөхөх болно. Нэмж дурдахад Америкт энэ соусыг гамбургераар үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 том улаан лооль;
- - 1 том сонгино;
- - 1 жижиг чинжүү халуун чинжүү;
- - 1 амтат чинжүү;
- - 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- - 1 халбага цагаан цуу;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоогоо бэлдээрэй. Шүүслэг, махлаг улаан лоолийг сонгоод угааж, цаасан алчуураар хатаагаад жижиг шоо болгон хуваа. Сонгиног нимгэн хэрчинэ. халуун чинжүүг цагираг болгон хуваа. Болгарын чинжүүг угааж, хатаагаад үр, хуваалтуудыг нь арилгана. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Ургамлын тосыг хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр халаана. Сонгиноо дүрээд тунгалаг болтол нь буцалгаад, улаан лоолийг нэмээд таган дор бүгдийг нь хольж өтгөртөл буцалгана.
Алхам 3
Улаан лоолийн массад давс, элсэн чихэр, цуу, халуун, амтат чинжүү чинжүү тавина. Бүх зүйлийг бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаагүй, массыг нягтруулах хүртэл.
