Гэрийн хийсэн гоймонгийн зуурмагийг сайн хийхэд гар нь хүчтэй байх шаардлагатай. Хатуу зуурсан гурилыг хамгийн нимгэн давхаргад хийх нь хэцүү боловч таны хөдөлмөрийн үр дүнг үнэлэх болно. Зуурмагийг сайтар хатааж гар хийцийн гоймоныг ирээдүйд ашиглахад бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гурил
- өндөг
- ус
- давс
- бууцай
- бяслаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энгийн гоймон.
1 аяга гурилыг гүн гүнзгий саванд шигшинэ. 4 tbsp хийнэ. халбага ус, бага зэрэг давс, зодуулсан өндөг. Хатуу зуурсан гурил зуурах. Үүнийг амны алчуураар хучиж, 15 минут байлгана. Модон тавцан дээр зуурсан гурилыг маш нимгэн давхаргад хийнэ. Самбар ба зуурсан гурилыг бага зэрэг гуриллана. Бөөрөнхий зуурмагийг нарийн эсвэл өргөн тууз болгон хайчилж ав. Гоймоныг бага зэрэг хатаагаад дараа нь буцалж буй давстай усанд буцалгана. Шигшүүрээр усыг зайлуулж, буцалж буй шөл дээр гоймон тавина.
Алхам 2
Шарсан гоймон.
Холигч саванд 2 аяга гурил, 1 өндөг, бага зэрэг давс хийж зуурмагийг хутгана.
Модон хайчлах тавцан дээр 1 аяга гурил цацаж, дээр нь холигч зуурмагийг хийж, гараараа зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг самбар дээр нимгэн өнхрүүл. Хэд хэдэн тэгш өнцөгт болгон хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан халаа. Үүн дээр нэг тэгш өнцөгт зуурмагийг тавиад хоёр талдаа хатаана. Хэрэв та гоймонгоо илүү шарсан болгохыг хүсвэл зуурсан гурилаа будаж болно, гэхдээ хүсээгүй бол давхаргаа цагаан хэвээр нь үлдээгээрэй, хатаасан давхаргыг дээрээс нь нугалаад гоймонд хуваа. Гоймонгоо хуваасан тавган дээр хийж шөл эсвэл шөл дээр хийнэ.
Алхам 3
Ногоон гоймон.
Усан саванд жаахан ус хийж буцалгана. Угаасан бууцайны навчийг (75 гр) дотор нь тавина. Буцалгана. Бууцайгаа хутгагчаар нунтаглан ногоон нухаш болгоно. Модон тавцан дээр слайдаар 2/3 аяга гурил хийнэ, дундуур нь 1 өндөг хагалж, хатуу бяслаг (75 гр) үрээд бууцай нухашаа хийнэ. Хатуу зуурсан гурил зуурах. Шаардлагатай бол гурил нэмж хийнэ. Гурилтай самбар дээр зуурсан гурилаа тавина. Давхаргын зузаан нь 2 мм бөгөөд давхаргыг агаарт бага зэрэг хатаана. Зуурсан гурилаа том хэрчээд дээрээс нь давхарлаад нарийн гоймонгоор хэрчинэ.
