Шөл нь өөр өөр байдаг боловч хамгийн түгээмэл нь мах байсан. Тэднийг хоол хийхдээ та яг юу амттай болохыг хүсч байгаагаа харгалзан үзэх хэрэгтэй - шөл эсвэл мах. Гэхдээ та хичээвэл амттай шөлийг амттай хоол хийж болно. Та яаж гэдгийг л мэдэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Ясны мах
- Ус
- Пан
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бараг бүх хоолны номонд байдаг сонгодог дүрэмд амттай шөл авахын тулд махыг хүйтэн усанд хийж, махны амтыг хадгалахыг хүсэгчид аль хэдийн буцалж буй шингэнд хийх хэрэгтэй гэж заасан байдаг. Энэ нь зөв юм. Аажмаар дулаарч, мах нь ханд, жүүс гаргаж эхлэх бөгөөд энэ нь шөл чанаж байхад үргэлжлэх болно. Буцалж буй ус нь махны гадаргуу дээрх нүхийг хааж, бүх шүүс нь дотор нь үлдэх боловч та амттай шөл авахгүй.
Алхам 2
Гэхдээ нэг шувуугаар хоёр шувуу алахыг хүсч байгаа хүний тухайд юу хэлэх вэ? Гэсэн асуултын хариулт тодорхой байна. Та ийм байдлаар хоол хийх хэрэгтэй. Яс нь гол амт, шөлийг шөлөнд өгдөг тул шөлний махыг ихэвчлэн ясанд авдаг. Үүнийг махнаас нь салгаад зайлж, хүйтэн устай саванд хийнэ.
Алхам 3
Тогооноос хол явахгүй байхыг хичээгээрэй. Шөлний гадаргуу дээр саарал хөөс хуримтлагдаж эхэлмэгц тэр даруй халбагаар зайлуулна. Зарим гэрийн эзэгтэй нар эхний шөлийг гадагшлуулахыг илүүд үздэг. Хэрэв та тэдний нэг бол түүнийг буцалтал нь хүлээгээд, хайруулын тавган дээрх зүйлийг нэн даруй угаалтуур руу юүлж, эхлээд ясыг нь зайлуулахаа мартуузай.
Алхам 4
Ясыг цэвэр усаар дүүргээд савыг галд хийнэ. Хэрэв та зүгээр л хөөсөөр хальтирч байсан бол өмнөх алхамыг алгасах хэрэгтэй.
Алхам 5
Дашрамд хэлэхэд, та өөх тосонд дургүй байсан ч шөлөнд бага зэрэг судалтай мах авч үзээрэй. Өөхгүй махыг яаж ч хамаагүй чангалсан бөөн хэвээр байх болно. Махыг огтлох шаардлагагүй, нэг том хэсэг дээр нь үлдээгээд буцалж буй шингэнд хийж, галыг багасгаж, дараагийн 1-3 цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх хугацаа нь махны төрөл, амьтны нас болон бусад олон хүчин зүйлээс хамаарна.
Алхам 6
Өндөр гал дээр хурдан гал тавьснаас удаан гал дээр удаан хугацаагаар хоол хийх нь дээр гэдгийг санаарай. Бэлэн мах нь зөөлөн болж, эслэг нь бие биенээсээ амархан салах болно. Одоо та үүнийг хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр хийж болно. Эсвэл шөлөнд орхи. Үлдсэн орц найрлагын амтанд шингэсэн бол бүр ч сайхан амттай болно.
