Амтат Василиса салатыг өдөр бүр, баяр ёслолын аль алинд нь бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь ямар ч ширээг засах боломжтой. Хушга, тахианы булантай салат таны дуртай хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 тахианы булан
- - 1 сонгино
- - 2 даршилсан өргөст хэмх
- - 1 аяга бүрхүүлтэй хушга
- - 2 өндөг, хатуу чанасан
- - давс
- - хар чинжүү
- - 2 tbsp. л. наран цэцгийн тос
- - 5 tbsp. л. майонезаас
- - 2 tbsp. л. Сахар
- - 2 tbsp. л. алимны цуу
- - 1/2 аяга буцалж буй ус
- - Аяга
- - хутга
- - хайчлах самбар
- - салат аяга
- - хайруулын таваг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хагас цагиргаар хэрчсэн сонгиноыг гүн гүнзгий саванд хийж 10-20 минут буцалгана, ингэснээр сонгино тийм гашуун биш болно. 20 минут өнгөрмөгц усыг зайлуулна. Маринад бэлтгэе. Хагас шил буцалж буй ус хийнэ, 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. алимны цуу, сайтар холино. Маринадыг сонгинотой саванд хийж 15-20 минут байлгана.
Алхам 2
Тахианы махны булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, ургамлын тос нэмээд чинжүү, давс байх ёстой тахианы булангийн хэсгүүдийг тавь. 15 минутын турш битүү таган дор филетэйгээ дунд зэргийн гал дээр хуурна.
Алхам 3
Өргөст хэмх, өндөгийг тууз болгон хувааж, салат аяганд хийх ёстой. Жижиг хэсгүүд болтол хушга зуурмаг дээр нунтаглаж, дараа нь салат саванд хийнэ. Маринадыг сонгиноос хатааж, салатанд нэмнэ. Өмнө нь бэлтгэсэн найрлагад хөргөсөн тахианы булангийн хэсгүүдийг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Салат бараг бэлэн болсон бөгөөд майонезаар амтлах л үлдлээ.
