Нарийхан салат бол гайхалтай хоолны дуршил юм. Ихэнх салатуудын нэгэн адил энэхүү хоол нь орц найрлагыг нь өөрчлөх олон хувилбартай байдаг. Зөвхөн гол найрлага нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - тахианы мах. Энэ нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг бөгөөд таваг нь тааламжтай, нарийн амтыг өгдөг.
"Нарийхан" салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Тахианы мах, бөднө шувууны өндөг бүхий "Тендер" салатыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 200 гр тахианы булан;
- 2 жижиг шинэ өргөст хэмх;
- 250 гр хатуу бяслаг;
- 7 бөднө шувууны өндөг;
- 1 багц ногоон салат;
- 15 ширхэг. нүхэлсэн чидун;
- 250 гр майонезаас;
- 1 tsp гич;
- d dill;
- чинжүү;
- давс.
Тахианы махны буланг угааж, давстай усанд буцалгаад дараа нь хөргөөд жижиг шоо болгон хуваана. Хатуу бяслагыг ижил шоо болгон хайчилж ав. Ногоон салат, диллийг зайлж, хатаа. Дараа нь салатаа гараараа урж, диллийг хутгаар цавчих. Өргөст хэмхийг угааж, хагас цагираг болгон хувааж, олборлосон чидуныг уртын дагуу. Хатаасан бөднө шувууны өндөг, хөргөөд талыг нь тайрч авна. Дараа нь бүх найрлага, давс, чинжүүгээ майонезаас гичийн холимогоор амтлаад сайтар холино.
Хятад байцаатай "нарийхан" салат
Бээжингийн байцаа, тахианы махтай "Нарийн" салат бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 350 гр тахианы хөх;
- 180 гр хар чидун;
- 150 гр хятад байцаа;
- 2 улаан лооль;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 3 tbsp. л. ургамлын тос;
- 1 tbsp. л. дарсны цуу;
- 30 гр кунжутын үр;
- хар чинжүү;
- давс.
Хэрэв шарсан мах байхгүй бол тахианы хөхийг зууханд хийж, чанаж болно.
Тахианы махыг шарж хөргөнө. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, чидуныг хоёр хуваана. Хятад байцаа хагалж, гараараа хөнгөхөн санаарай. Дараа нь тахиа, жижиглэсэн улаан лооль, чидун, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Боолтыг бэлтгэхийн тулд ургамлын тосыг цуу, давс, газрын чинжүүтэй холино. Салатаа асгаад зөөлөн хутгана. Нарийн салатыг ширээн дээр үйлчилж, шарж кунжутын үрээр цацна.
Хан боргоцойтой "нарийхан" салат
Энэхүү жороор салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 150 гр чанасан тахианы мах;
- 100 гр лаазалсан хан боргоцой;
- 50 гр хушга;
- 2 tbsp. л. цөцгий;
- 2 tbsp. л. майонезаас;
- dill болон яншуй ногоон.
Хан боргоцойны зүсмэлүүд болон ургамлын гаралтай чимэглэсэн Нарийн салатаар үйлчил.
Чанасан тахиа, лаазалсан хан боргоцойг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Dill болон яншуй ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих. Хушга цөмийг зуурмагаар зуурна. Дараа нь бэлтгэсэн бүх найрлагыг холино. Майонезаас цөцгий, энэ хольцтой улирлын салатыг холино. Давс, сайтар холино.
