Намууны дүүргэлт нь ямар ч гурилан бүтээгдэхүүнд өвөрмөц амт нэмж өгдөг. Энэ нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирахын тулд намуу цэцгийн үрийг зөв уураар жигнэж, нунтаглах хэрэгтэй.
Намуунд хоол хийхдээ хэрэглэх
Намуу нь амттай, анхны нарийн боов хийхдээ хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Түүний үрийг хийх хамгийн хялбар зүйл бол зууханд хийхээсээ өмнө талх, бялуу дээр цацаж байх явдал юм. Та бас намуу цэцгийн үрийг зуурсан гурил руу хийж, зуурч болно. Энэ тохиолдолд үрийг гурилан бүтээгдэхүүнээр жигд тараана.
Намуу нь ердийн бус амттай дүүргэлт хийхэд ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн бялуу, боов болон бусад бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Ийм чигжээсийг Украин, Оросын хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Намуу нь зохих ёсоор уураар жигнэж, дараа нь зөгийн бал, элсэн чихэр, бусад бүтээгдэхүүнтэй хольж байх ёстой тул тэдгээрийг бэлтгэх нь тийм ч амар биш юм.
Намуугаа хэрхэн зөв уураар жигнэх вэ
Намууны үрийг уураар жигнэхийн өмнө сайтар зайлж угаана. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг самбай уутанд хийж, устай саванд дүрж болно. Угаасны дараа та намуу цэцгийг зайлуулах хэрэгтэй.
Дараа нь намууны үрийг саванд хийж уураар жигнэх хэрэгтэй. Намууны үрийг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Та дээр нь буцалж буй ус асгаж, хайруулын тавган дээр таглаад намуугаа 10 минутын турш исгэж болно. Дараа нь та усыг зайлуулж, үрийг буцалсан усаар дахин асгаж, 10 минутын турш исгэж, дараа нь энэ процедурыг дахин давтах хэрэгтэй.
Гурав дахь 10 минутын уураар жигнэсний дараа та усыг зайлуулж, намуу цэцгийн үр дээр буцалсан сүү асгаж, холимогийг 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь та намуугаа шигшүүр эсвэл коланд болгон нугалж, шингэнийг гадагшлуулж уурын үрийг нунтаглаж эхлэх хэрэгтэй.
Та намуу цэцгийн үрийг кофе бутлуурын дотор эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглаж болно. Мөн янз бүрийн үрийг нунтаглах тусгай төхөөрөмжүүд байдаг. Украинд намууны үрийг макогон хэмээх модон пестлет ашиглан тусгай шавар зуурмагаар нунтагладаг.
Намууны үрийг уураар жигнэх өөр арга байдаг. Жишээлбэл, зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг нэг удаа усаар дүүргэхийг илүүд үздэг боловч 40 минутын турш хаалттай таган дор байлгадаг. Шаазан ваар нь дулааныг хадгалдаг тул энэ аргын хувьд төгс төгөлдөр юм.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар намуу цэцгийн үрийг буцалгадаггүй. Үрийг зөөлрүүлэхэд удаан хугацаагаар ууршуулах нь хангалттай гэж тэд үздэг. Зарим нь эсрэгээрээ жороор зааснаас бага зэрэг удаан сүүнд буцалгахыг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд дүүргэлт нь ер бусын зөөлөн бөгөөд амттай болдог.
Намууны үрийг чихэрлэг амттай болгохын тулд нунтаг сахар эсвэл зөгийн балтай хольж, дараа нь талх, бялуу дээр нэмнэ. Мөн элсэн чихэрийг хагалахаас өмнө уурын намуу цэцгийн үрэнд нэмж хийгээд холимог зуурмаг дээр нунтаглаж болно.
