Баншийг уураар жигнэх зэрэг янз бүрийн аргаар чанаж болно. Дүүргэлтийн хувьд хүн бүр хамгийн дуртай бүтээгдэхүүнээ сонгох боломжтой. Энэ зорилгоор зөвхөн зуслангийн байшин бяслаг эсвэл төмс хэрэглэх шаардлагагүй тул интоортой банш, намуу цэцгийн үрийг маш сайн уураар жигнэнэ.
Орц:
- 1 литр гар хийцийн тараг;
- 1, 2-1, 4 кг гурил;
- 2 түүхий өндөг;
- 2 халбага сод;
- 200 грамм намуу цэцэг;
- 1 шил нэрсний чанамал;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- давс;
- цөцгий (эсвэл шингэн зөгийн бал).
Намуу, нэрсний дүүргэлттэй бууз хийх
Баншны дүүргэгчийг бэлтгэж эхэл. Үүнийг хийхийн тулд хуурай намуу цэцгийн үрийг буцалж буй усаар асгаж, энэ нь бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой. Намууны үрийг чийг шингээж хавагнахын тулд хэсэг хугацаа өгсний дараа түүнд нэг аяга сахар нэмээд зуурмагаар сайтар нунтаглана. Хэрэв илүүдэл шингэн их хэмжээгээр үүссэн бол түүнийг сайтар зайлуулахаа мартуузай. Намууны үрийг дүүргэхэд нэрсний чанамал нэмээд бүгдийг нь холино.
Одоо та уурын баншны зуурмаг бэлтгэж эхлэх боломжтой. Энэ зорилгоор аарцтай сүүнд бүх содыг нэмээд уусгаад шингэнээ хутгана. Гурилаа том саванд шигшээд түүхий өндөг, давсаар зодоод тараг хийнэ. Энэ хольцоос хурдан нимгэн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол зуурсан гурилаа хэтрүүлэхгүйн тулд хэсэгчлэн хийж болно.
Бэлэн зуурмагийг гурилын ширээний гадаргуу дээр давхарга болгон тавина. Шил эсвэл аяга ашиглан дугуйлан хайчилж ав. Зуурмаг ширээн дээр наалдахгүй байгаа эсэхийг шалгаж, шаардлагатай бол нэмэлт гурилаар цацна.
Одоо та зуурмагийг намуугаар дүүргэж дүүргэж болно. Үүний тулд энэ массыг тойрог бүрийн дунд нэг халбага (2-3 хоолны халбаган дээр) хийж тавиарай. Шингэний ирмэг рүү урсахаас урьдчилан сэргийлэхийг хичээгээрэй, ингэснээр тэдгээрийг даруй чангалж, банш хийнэ.
Бүх гэрийн эзэгтэй нарт манти хийх зориулалттай уурын тогоо, тогоо байдаггүй. Гэхдээ хоолыг ердийн аяганд уураар жигнэх арга байдаг. Үүнийг хийхийн тулд өргөн савыг зөвхөн хагасыг нь усаар дүүргэх хэрэгтэй. Дээрээс нь самбай тат. Ус буцалгах үед баншаа дээрээс нь бие биенээсээ 2-3 см зайд байрлуулна. Баншийг гэмтээхгүйн тулд савыг дээрээс нь аягатай таглаад 5 минутын турш хүчтэй гал дээр чанана. Цөцгий эсвэл хайлсан шингэн зөгийн балаа асгасны дараа уурын баншаа халуунаар нь үйлчил.
Хэрэв та интоор зэрэг шинэхэн жимсээр дүүргэсэн уурын бууз хийхийг хүсвэл эхлээд үрийг нь аваад бага зэрэг шахаж илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд амталж хутгана. Дүүргэгч зуурмаг дээр зөвхөн жүүсгүй жимсийг тавь. Үгүй бол банш зүгээр л зууралдахгүй. Тэднийг намуу цэцэгтэй адил уураар жигнэнэ.
