Амттай амтат хоолыг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч бэлтгэж болно, гол зүйл бол тэдгээрийг зөв хослуулах явдал юм. Би чамд нимбэгний намуу цэцгийн жигнэмэг жигнэхийг санал болгож байна. Бэлтгэх жор нь маш энгийн бөгөөд амт нь гайхалтай юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 220 гр;
- - элсэн чихэр - 250 гр;
- - ванилийн сахар - 1 халбага;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 1 халбага;
- - гурил - 500 гр;
- - намууны үр - 2, 5 хоолны халбаганууд;
- - давс - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усны дор нимбэгийг сайтар зайлж угаана. Түүний хальсыг нарийн ширхэгтэй үрж нунтаглана. Үлдсэн целлюлозоос бүх шүүсийг шахаж авна.
Алхам 2
Нимбэгний шүүсийг жижиг саванд хийж гал дээр тавь. Хэмжээ нь эх хэмжээнээс 2 дахин бага болтол буцалгана. Энэ болсны дараа нимбэгний шүүсэнд 110 грамм цөцгийн тос нэмнэ. Энэ нь хайлах үед үүссэн шингэний массыг гал дээрээс аваад хөргөнө.
Алхам 3
Үүний зэрэгцээ, тусдаа аяганд дараахь орцуудыг оруулна уу: үлдсэн 110 грамм цөцгийн тос, сараалжтай нимбэгний хальс, түүнчлэн элсэн чихэр, ванилийн сахар, намууны үр, түүхий өндөг. Үр массыг холигчоор сайтар холино.
Алхам 4
Хөргөсөн нимбэгний масс дээр хальстай цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь улаан буудайн гурил нэмнэ. Гурилыг шигшүүрээр дамжуулж аажмаар хий. Мөн давс, жигд нунтаг нэмээд бүү мартаарай. Бүгдийг гөлгөр болтол хольсны дараа та ирээдүйн жигнэмэгийн зуурмаг авах болно.
Алхам 5
Бэлэн зуурмагийг зузаан нь ойролцоогоор 1, 5-2 сантиметр хэмжээтэй давхаргын хэлбэрээр өнхрүүлж, жигнэмэгээр бүх төрлийн дүрсийг хайчилж ав.
Алхам 6
Зуурсан гурилын үр дүнг илгэн цаасаар урьдчилан хучсан жигд хуудсан дээр тавина. Ирээдүйн жигнэмэгийг 180 градусын температурт 15-20 минутын турш зууханд илгээнэ үү.
Алхам 7
Энэ хугацаа өнгөрсний дараа гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас аваад хөргөөд дараа нь зоригтойгоор үйлчил. Нимбэгний намууны үрийн жигнэмэг бэлэн боллоо!
