Бялуу нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Энэ нь хоол хийхэд маш их хүчин чармайлт, хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Гэр бүлийн цай уухад хамгийн тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 мл цөцгий
- - 250 гр элсэн чихэр
- - 250 гр гурил
- - 2 өндөг
- - 3 tsp жигд нунтаг
- - 1/2 аяга намууны үр
- 1/2 аяга бүйлс
- - 2 tbsp. л. чангаанзны ликёр
- - 150 мл өтгөрүүлсэн сүү
- - 150 гр цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дүүргэлтийг хий. Намуугаа халуун усаар дүүргэ. Бүйлсний хальс болон хутгагчаар цавчих.
Алхам 2
Жигнэмэг хийх. Өндөг, элсэн чихэрийг уурын баннд халааж, байнга хутгана. Дараа нь өндөг, элсэн чихрийн хольцыг холигчоор цохино. Гурил, жигд нунтаг шигших. Цөцгий нэмээд зуурна. Нимгэн урсгалаар гурилаа асгаад нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Эхний хэсэгт намуу цэцгийн үр, нөгөө хэсэгт бүйлс нэмнэ.
Алхам 4
Зуурмагийг хэвэнд хийж, гадаргуу дээр жигд тараана. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, улайлт гарах хүртэл 45-50 минутын турш жигнэнэ. Бялууны бэлэн байдлыг хутгаар шалгана уу. Бялууг аваад төмөр тавиур дээр хөргөнө. Дахин нэг удаа жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Цөцгий хийх. Цөцгийн тосыг холигчоор сайтар хөөсөртөл нь өтгөрүүлсэн сүү нэмээд жигд болтол нь цохино. Бэлэн тосыг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 6
Царцдас бүрийг чангаанзны ликёроор хангаж, цөцгийтэй сойзоор угаана. Шоколад, самарыг хутгагчаар нунтаглаж, бялуу дээр цацна. 3-5 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
