Урьдчилан бэлтгэж болохуйц бэлтгэхэд хялбар жор бол үдэшлэгийн зуушны хувьд төгс төгөлдөр юм. Хоолны жор дахь загасыг бусад төрлөөр сольж болох бөгөөд та арай өөр амт авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 нэгжийн хувьд:
- - бага зэрэг давсалсан хулд загас - 250 гр;
- - халуун тамхи татдаг загас - 300 гр;
- - тос бяслаг - 350 гр;
- - dill - баглаа;
- - желатин - 7 гр;
- - сүү - 50 мл;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө загастайгаа хамт ажиллаж, хулд загасыг нимгэн зүсэж, макрелийн целлюлозыг яс, арьснаас салгаж ав.
Алхам 2
Маффиныг жигнэхэд ашиглаж болох хэвийг бэлтгэ. Үүнийг хүнсний хальсан бүрхүүл. Загасны нимгэн зүсмэлүүдийг загас хананд орж ирэх байдлаар байрлуул. Бяслагыг холигчоор боловсруулж, dill нэмнэ.
Алхам 3
Сүүгээ жижиг шанагаар асгаж, буцалгаад халааж, галд ав. Хавдарсан желатинтай нэгтгэнэ. Энэ массад цөцгийтэй бяслаг хийж гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 4
Цөцгийний зарим хэсгийг хулд загасны зүсмэл дээр тараана. Дараа нь макрелийн булангийн давхаргыг тараана. Цөцгийн хоёр дахь хэсгийг дээрээс нь тавиад хулд загасны давхаргаар хучна. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хүнсний хальстай боож, хиймэл жингээр бага зэрэг дараарай, магадгүй энэ нь хайрцаг сүү байх болно. Хоолыг 4-6 цагийн турш сэрүүн газар тавь.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө terrine-ийг зүсэж ав. Түүнтэй хамт croutons, ургамал эсвэл ногоог санал болго.
