"Дэлхийн хамгийн хөдөлгөөнтэй тогооч" - хүмүүс богино долгионы зуух гэж нэрлэдэг. Үнэн хэрэгтээ аяга таваг нь богино долгионы зууханд маш хурдан чанаж иддэг. Үүнээс гадна витамин, ашигтай эрдэс бодисыг бүтээгдэхүүн дотор хадгалдаг. Ихэнх уламжлалт жорыг дасан зохицож, богино долгионы хоол хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь хайртай хүмүүсээ янз бүрийн кассераар эрхлүүлэх боломжийг танд олгоно.
Бичил долгионы зууханд аарцтай кассерол хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардагдана.
- 120 гр гэрийн бяслаг;
- 2 өндөг;
- 3 tbsp. л. Элсэн чихэр;
- 1 tbsp. л. ванилийн сахар;
- 1 tbsp. л. улаан буудайн гурил;
- 2 tbsp. л. үзэм;
- цөцгийн тос;
- давс.
Өндөгийг аяганд хувааж, хутганы үзүүр дээр давс, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд хөөс гартал бага хурдтай холигчоор цохино.
Бэлтгэсэн өндөгний холимогт шигшсэн улаан буудайн гурил нэмж, шигшүүрээр үрж жижиглэсэн гэрийн бяслаг хийгээд уурын үзэм хийнэ. Хэрэв та хүсвэл жаахан ром хийж болно. Дараа нь бүх зүйлийг хутгаж, богино долгионы хоол хийхэд тохиромжтой тусгай хоолонд хийнэ. Дээрээс нь цөцгийн тоосонцор хийж, 70% -ийн чадалтай болтол 8 минут жигнэнэ.
Та богино долгионы зууханд жимс, гэрийн бяслагны кассерол хийж болно. Түүний хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- Өөх тос багатай гэрийн бяслаг 200 гр;
- 250 гр жимсний холимог (шинэхэн эсвэл лаазалсан);
- 2 өндөг;
- 3 tbsp. л. Элсэн чихэр;
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 1 tbsp. л. төмс эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул.
Юуны өмнө шарыг цагаанаас ялгаж салга. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, шар, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, нэг халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, цардуулыг нэгэн жигд болтол сайтар холино.
Үлдсэн элсэн чихрээ аажмаар нэмж цагаан арьстнуудыг маш сайн цохино.
Шинэ жимс (энэ нь алим, лийр, гүйлс, тоор, интоор байж болно), зайлж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв ааруулны кассеролыг лаазалсан жимсээр бэлтгэсэн бол шаардлагатай бол тэдгээрийг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж авна. Бэлтгэсэн жимсийг аарцны масс дээр нэмээд бүх зүйлийг ташуурдсан өндөгний цагаанаар тусад нь зөөлөн холино.
Бэлтгэсэн хольцоо хавтгай жигнэмэгийн саванд хийж 11-12 минутын турш бичил долгионы зууханд хийж 70% -ийн чадлаар жигнэнэ.
Бэлтгэхийн тулд семолин бүхий гэрийн бяслагны кассерол нь үүнээс бага амттай биш юм.
- 250 гр гэрийн бяслаг;
- 1 tbsp. л. Элсэн чихэр;
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 2 өндөг;
- 1 tbsp. л. манна;
- ванилийн сахар;
- цөцгийн тос.
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, бага хэмжээний ванилийн сахар, өндөгний шар, семолина зэргийг нэгэн төрлийн болтол холино. Өндөгний цагааныг сэвсгэр болтол нь тусад нь зодож, аарцны масстай зөөлөн нийлүүлнэ.
Богино долгионы зууханд хоол хийх зориулалттай тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, аарцны массыг хийж, 75% -ийн хүчээр 7-8 минутын турш кассеролыг чанана.
Бэлэн ааруултай кассеролыг цай, кофе, какао, жүүс эсвэл компотоор үйлчил.
