Алим, шанцай, элсэн чихэр нь ямар ч амттанг гайхамшигтай бүтээл болгож чадах төгс амттай хослол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Пончикийн хувьд:
- - 140 гр гурил;
- - 3/4 халбага жигд нунтаг;
- - 1/4 халбага хүнсний сода;
- - 1/2 халбага давс;
- - 1/2 халбага шанцай;
- - 1/4 халбага задийн самар;
- - 1/4 халбага нунтагласан цагаан гаа;
- - 70 гр хүрэн сахар;
- - 30 гр цөцгийн тос ба хөгцийг тослох зориулалттай;
- - өндөг;
- - 115 мл сүү;
- - нэг халбага нимбэгний шүүс;
- - алим (сараалжтай 1/2 аяга)
- Шилний хувьд:
- - 90 цөцгийн тос;
- - 2 халбага агч сироп;
- - 2 халбага сүү;
- - 1⁄2 халбага ванилийн ханд
- Шоколадны паалангийн хувьд:
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 3 хоолны халбагын какао нунтаг;
- - чимх давс;
- - 3-4 хоолны халбагын сүү;
- - 2 халбага ванилийн ханд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 175 ° C хүртэл халаана. Жигнэмэгийн тавгийг бага зэрэг тослох хэрэгтэй. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, сод, давс нэмнэ. Халуун ногоо, бор элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг дунд зэргийн гал дээр хайлуулж, самарны амт, хүрэн ширхгүүд гарч иртэл халаана. Тос харанхуйлж эхэлмэгц гал дээрээс аваад аяганд хийнэ.
Алхам 3
Сүү, нимбэгний шүүс, өндөгийг тус тусад нь холино. Хайлсан цөцгийн тос нэмээд холино. Алимны хальсыг цэвэрлээд цавчих.
Алхам 4
Шингэн найрлагыг хуурай найрлагатай хольж, алим хийж хутгана. Та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэхээс өмнө удаан зуурах ёсгүй. Зуурмагийг халбагаар хөгц болгон халбагаар хийнэ.
Алхам 5
Зууханд хийсэн зуурсан гурилыг 8-10 минутын турш жигнэж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 6
Зуурмаг нь тийм ч амттай биш тул бэлэн гурилан боовыг сиропоор асгаж, элсэн чихэр эсвэл өтгөн мөсөөр дүрнэ (бүлээн хэвээр).
Алхам 7
Цөцгийн тосыг сүү, агчны сироп, ванилийн хандтай хольж өтгөн хяруу болгоно. Хольцыг бага зэрэг халааж, шингэн урсах болно. Түүний дээр гурилан боов хийнэ.
Алхам 8
Сонголтоор та шоколадан мөстөлт хийж болно. Элсэн чихэр, какао, давсыг холино. Сүү, ванилийн хандыг 2 халбага нэмнэ.
Алхам 9
Та өтгөн, нэгэн төрлийн зуурмаг авах хэрэгтэй. Хярууг илүү нимгэн болгохын тулд бага зэрэг сүү нэмнэ. Мөстлөгийг хавтгай саванд хийнэ, гурилан боов бүрийг нэг нэгээр нь дүрнэ.
