Жимсний чихэрлэг дүүргэгч бүхий энэхүү шаржигнуур, анхилуун амттан нь эерэг сэтгэл хөдлөл, хүүхдийн баяр баясгалангийн жинхэнэ эх сурвалж болдог. Уламжлалт цаг хугацаанд туршсан мөөгөнцрийн зуурмагийн жороор гурилан боов хийх нь маш хялбар юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 0.5 кг;
- - сүү - 1, 25 шил;
- - цөцгийн тос - 1-1, 5 tbsp. халбага;
- - элсэн чихэр - 0.5 tbsp. халбага;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - давс - 0.5 халбага;
- - мөөгөнцрийн - 15 гр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - алим - 0.5 кг;
- - элсэн чихэр - 0.5 аяга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн хувьд бид бага зэрэг халсан (халуун биш) сүү авдаг. Бид мөөгөнцрийг шингэлж, гурилын хагасыг нь хийнэ. Бөөгнөрөлгүй байхын тулд сайтар зуурна. Дараа нь таглаад хагас цагийн турш дулаан газар тавина.
Алхам 2
Зуурмаг бага зэрэг гарч ирэхэд халуун биш, хайлсан цөцгийн тос, сул өндөг хийнэ. Элсэн чихэр, давс хийнэ, зуурсан гурил зуураад гартаа наалдахаа болино. Дараа нь бид зуурсан гурилаа дулаан газар тавиад хагас цаг тавина.
Алхам 3
Бөглөх хоол хийх. Алимыг хальсалж, 4 хэсэгт хувааж, гол, сүүлийг нь ав. Жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийнэ, элсэн чихэр цацаж, хэдэн халбага ус нэмээд массыг чанамал шиг болтол нь буцалгана. Дараа нь хүсвэл шанцай нэмнэ.
Алхам 4
Гарч ирсэн зуурсан гурилаа зуураад бага зэрэг өсгөхөөр үлдээнэ үү. Дараа нь бид ширээн дээр тарааж, 0.5-1 см зузаан давхаргыг өнхрүүлж, шил, шил ашиглан жижиг дугуйлан хайчилж ав. Бялуу бүрийн голд 1 цайны халбага дүүргэгч хийнэ. Бид ирмэгийг төв рүү хавчих бөгөөд бөмбөг үүсгэдэг.
Алхам 5
Бид олон тооны наранцэцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр гурилан боов тарааж өгдөг. Алтан хүрэн хүрэн болтол хоёр талыг нь хуурна. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд эхлээд бэлэн боовыг салфетка эсвэл цаасан алчуур дээр тавь. Дараа нь таваг дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацна.
