Таны мэдэж байгаагаар пицца бол маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс төгс төгөлдөр пиццаны жорыг хангалттай төвөгтэй тул гэртээ давтан хийх боломжгүй гэж боддог болжээ. Аз болоход энэ нь тийм биш юм. Одоо та 5 минутын дотор жинхэнэ Итали пицца хэрхэн хийхийг сурах болно.
- Орц найрлагаа бэлтгэ. Бид зуурсан гурил хэрэгтэй болно: ус (хагас шил), хуурай мөөгөнцрийн багц, 150гр. сүү, нэг кг гурилаас арай бага, ургамлын тос, давс, элсэн чихрийн цөөн хэдэн халбага. Бүх найрлагыг хольж, зуурсан гурилыг сайтар зуурна.
- Зуурсан гурилаа дугуйлна. Бүх рестораны пиццанууд ерөнхийдөө дугуй хэлбэртэй байдаг тул зуурсан гурилаа сунгаад дараа нь гулсмал зүүгээр дугуй чиглэлд сайн гаргаж тавиарай.
- Зуурсан гурилыг цөцгийн тосоор хийсэн хуудсан дээр тавиад соус дээр нь самна. Sauce нь ямар ч зүйл байж болно: бяслаг, сармис, улаан лооль, халуун ногоотой эсвэл чихэрлэг. Энэ бүхэн таны хувийн амтлах сонголтоос хамаарна. Хэт их шингэн түрхэх шаардлагагүй, эс тэгвэл пицца хүчтэй биш болно.
- Үндсэн хольцтой завгүй байгаарай. Бяслагыг үрж жижиглээд пиццаныхаа урт хэсэгт сарниулаарай. Хиам, мөөг, улаан лоолийг хайчилж ав. Пицца хийсний дараа анхны байрлалаа алдахгүйн тулд найрлагыг нь бяслаг дээр тавиад халбагаар тавина.
- Амт нь чинжүү, амтлагчаа нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой пиццанд дуртай бол газрын улаан чинжүүтэй цацаж эсвэл тогтмол давс хэрэглээрэй.
- Зуухаа урьдчилан халаа. Дахин халаасны дараа пиццагаа зууханд хийнэ. Хамгийн өндөр температурыг сонго. 10-15 минут хүлээвэл таны пицца бэлэн болно!
