Энэхүү уламжлалт итали хоол дэлхийн өнцөг булан бүрт хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсаар ирсэн. Пицца нь олон төрлийн дуртай хоолоор бэлтгэгддэг тул гайхах зүйл алга. Энэхүү хоолонд зориулсан хамгийн энгийн жор нь 10 минутын дотор пицца хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь гэнэтийн зочдод зориулсан сайхан амттан юм.
Бэлэн зуурмагаар хийсэн бяслагтай пицца
Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн зуурмагаар хийсэн пицца илүү амттай байдаг боловч үүнийг бэлтгэх цаг байхгүй бол та дэлгүүрээс бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Хэрэв та өтгөн, өтгөн пиццанд дуртай бол мөөгөнцрийн зуурмаг худалдаж аваарай, нимгэн бол ширхэгтэй. Энэхүү жороор бяслаг пицца хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 350 гр бэлэн зуурмаг;
- 3 дунд улаан лооль;
- il базилик;
- 1 tbsp. нэг халбага яншуй;
- 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- 100 гр ямааны бяслаг;
- 100 гр пармезан;
- 150 гр мозарелла;
- амт нь давс, халуун ногоо.
Энэ жороор та Adyghe, suluguni эсвэл camembert гэх мэт бусад бяслагыг ашиглаж болно.
Өрөөний температурт бэлэн зуурмагийг гэсгээнэ. Улаан лоолийг угааж, буцалж буй усаар цацаж, хальслаарай. Дараа нь тэдгээрийг жижиг шоо болгон хувааж, аяга болж хувирсан шүүстэй хамт тавь. Бага зэрэг давсаар амталж, дуртай халуун ногоотойгоо амтлаад дээр нь оливын тос нэмээд хутгана.
Зуурсан гурилыг хүссэн хэмжээтэй нимгэн давхаргад хийж, жигд хуудсан дээр эсвэл чидун жимсний тосоор тосолсон галд тэсвэртэй саванд хийнэ. Зуурмагийг чанаж болгосон улаан лоолийн соустай угааж, яншуй болон лаврын хамт цацна. Дээрээс нь моцареллагийн зүсмэлүүд хийж, ямааны бяслаг буталж, Пармезан бяслагаар цацна. Бяслаг хайлах хүртэл 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ - энэ нь 7-8 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
Хурдан гар хийцийн пицца
Энэхүү жороор та зуурсан гурилаа өөрөө болон маш хурдан хийж болно. Хамгийн гол нөхцөл бол та онцгой халуун ус нэмж хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүү уян хатан болж хувирна.
Зуурмагийн найрлага:
- жигд нунтагтай 350 гр гурил;
- 150 мл ус;
- 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- чимх давс.
Бөглөх найрлага:
- 2-3 улаан лооль;
- 1 tbsp. лаврын ногоон халбага;
- 100 гр гахайн мах, эсвэл ямар нэгэн хиам;
- 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- 5 зүсмэл мозарелла;
- 50 гр пармезан;
- 4 жүрж;
- 6 чидун.
Гурилтай устай зуурсан гурилыг хольж, оливын тос, давс нэмнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус эсвэл гурил нэмж зуурсан гурил зуурна. Энэ нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой, гэхдээ гартаа наалдахгүй. Зуурмагийг хуванцар хальсан дор бага зэрэг амрааж, нимгэн давхаргад хийж, оливийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр тавь. Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр тавь.
Энэ нь пицца зууханд илүү хурдан хоол хийх болно.
Зуурсан гурилын ёроолыг шарж байх зуураа оливийн тосоор угааж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүд, гахайн утсан мах, хэрчсэн gerkins, чидун, моцарелла тавина. Базилик ба пармезанаар цацна. Дараа нь 7-10 минутын турш сайтар халаадаг зууханд хийж, шарах горим дээр тавина.
