Цагаан загас давслах арга нь бусад давсалсан далайн загасыг хоол хийхэд тохиромжтой. Гэхдээ энэ загасны нарийн амтыг илүү сайн онцолж, хадгалахын тулд цагаан загасыг зааврын дагуу яг давсалсан байх ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1.5 кг цагаан загас (2 гулууз);
- 150 гр давс;
- 1 tbsp. л. Сахар;
- 2 tsp газрын чинжүү;
- dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салстыг арилгахын тулд цагаан загасны гулуузыг урсгал усан доор угаа. Ус зайлуулахыг хүлээ. Загасны гэдсийг гэдэс дотор нь хая, гэхдээ хайрсыг нь бүү ав. Дараа нь цаасан эсвэл маалинган алчуураар арчиж хатаана.
Алхам 2
Хэвлийн хажуу талаас бүхэл бүтэн гулуузны дагуу хурц хутгаар зүсэлт хийж, нурууны ясыг гаргаж авах боломжтой болно. Үүний зэрэгцээ арьсыг бүрэн бүтэн үлдээхийг хичээ. Тиймээс та гулуузыг хоёр хэсэгт хуваасан боловч арьсаар холбосон болно. Дараа нь хавирганы яс ба нурууг зайлуулна.
Алхам 3
Хавтгай, хавтгай ёроолтой өргөн, гүн аяга бэлтгэ. Үүнд том ширхэгтэй давс хийнэ (2-3 tbsp. L.). Цагаан загасыг хайруулын тавган дээр талыг нь тайрч давс дээр тавина.
Алхам 4
Давс (2 халбага), элсэн чихэр (1 халбага), нунтагласан цагаан чинжүү (2 халбага), нилээд жижиглэсэн шинэхэн dill (200гр) -ийн хольц бэлтгэнэ. Цагаан загасны нээлттэй талыг энэ хольцоор хучна.
Алхам 5
Хоёр дахь загасаа гэдсэн дээр хэвтүүлж, халуун ногоотой махны тал дээр тавь. Жинлүүрүүд гадаа байх болно. Эдгээр масштабыг давс (1-2 хоолны халбаган дээр) болон жижиглэсэн dill-ээр цацна. Халуун ногоо нэмж болохгүй.
Алхам 6
Давстай цацсан бүх загасны дээр бага жин тавь (жишээлбэл, 0.5 литрийн аяга ус тавьдаг хавтгай таваг). Ийм ачааллын даалгавар бол загасыг тогтсон байрлалд хөдөлгөөнгүй байлгах явдал бөгөөд ингэснээр гулууз мах давс, халуун ногоотой нягт тохирч байх ёстой. 1.5 кг жинтэй давсалж байх үед загасны аягыг сэрүүн газар тавь. 15-20 цагийн турш загасчлах.
Алхам 7
Загасыг үйлчлэхдээ аяга тавган дээрээс нь сайтар авч, давс, халуун ногоо зэргээс зайлна.
