Давсалсан улаан загас бол бүх гэр бүлийн хувьд өглөөний цай уух сайхан сонголт юм. Загасыг гэртээ давсалсан бол ялангуяа амттай байдаг. Хуурай давсалсан улаан загасны энгийн жорыг танилцуулж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ямар ч улаан загас;
- - давс;
- - Элсэн чихэр;
- - хар чинжүү;
- - Лаврын навч;
- - Лимон;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан загас бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гэсгээж, шаардлагатай бол масштабыг цэвэрлээд толгой, сүүл, сэрвээгээ таслаарай.
Алхам 2
Загасны гэдэс. Үүнийг хийхийн тулд та гэдэсээ хутгаар зүсэж, сүү болон бусад дотогшоо гаргаж авах хэрэгтэй. Хэрэв та азтай бол загаснаас загасны түрс олдвол түүнийгээ хойш тавиад тусад нь даршилж болно.
Алхам 3
Загасны махыг булангийн махаар дүүргэ. Үүнийг хийхийн тулд хурц хутгаар загасыг нурууны дагуу тайрч, талыг нь хасах хэрэгтэй. Нурууг, дараа нь үлдсэн ясыг гараараа зөөлөн арилгана.
Алхам 4
Үлдсэн орцуудыг бэлтгэ. Давс ба элсэн чихрийг дараахь харьцаагаар тооцно: 1 килограмм улаан загасанд 1 халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага давс хэрэглэдэг.
Алхам 5
Хар чинжүү нунтаглана. Та бэлэн газрын чинжүүг ашиглаж болно, гэхдээ шинэхэн нунтагласан чинжүү нь илүү анхилуун үнэртэй болно. Лаврын навчийг бутлана. Бүх задгай найрлагыг нэг саванд хийж холино.
Алхам 6
Давслах савыг бэлтгэ. Тагийг нь сунгасан хүнсний сав сайн ажилладаг. Загасны буланг элсэн чихэр, давсны холимогоор жигд үрж, саванд хийж, холимогийг филе хооронд шилжүүлж, тагийг нь хаа.
Алхам 7
Нэгдүгээрт, загасыг дулаан газар хэдэн цагийн турш байлга, ингэснээр давсны хольц түүнд шингэж эхэлнэ. Бага хэмжээний шингэн гарч ирдэг. Дараа нь загасыг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 8
Энэ хэлбэрээр загасыг 1 өдрийн дотор давсалж байх ёстой. Үүний дараа та загасыг хөргөгчнөөс зайлуулж, үүссэн давсны уусмалыг зайлуулах хэрэгтэй.
Алхам 9
Загасны булангаас арьсыг арилгана. Үүнийг хийх нь маш энгийн: арьсыг хутгаар аваад зөөлөн татаарай. Өдөрт давсалсны дараа амархан арилах болно.
Алхам 10
Хоол хийх энэ үе шатанд улаан загасны буланг бүхэлд нь хэсэгчлэн үлдээж болно, эсвэл та сэндвич шиг хэсэгчлэн хувааж болно.
Алхам 11
Загасны дээр нимбэгний шүүс хийнэ. Нимбэгний үр нь гашуун байдалд нөлөөлдөг тул загасанд орох ёсгүй гэдгийг анхаарна уу.
Алхам 12
Загасандаа 2-3 хоолны халбагын ургамлын тос нэмнэ. Амт нь үүнийг боловсронгуй болгож болно. Өөр өдөр хөргөгчинд хий.
Алхам 13
Улаан загасыг саарал эсвэл цагаан талхны сэндвич, цөцгийн тос эсвэл зөөлөн бяслагаар үйлчил.
