Баярын ширээг төгс төрөлжүүлдэг маш амттай өндөгний хоол. Энэхүү өнхрүүлгийг нимгэн зүсмэлүүдээр хувааж, үзэсгэлэнтэй хачиртай талхаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 8 ширхэг. тахианы өндөг;
- - 300 мл сүү;
- - 100 гр дээд зэргийн гурил;
- - 300 гр татсан тахиа;
- - 300 гр хатуу бяслаг;
- - 50 мл майонезаас;
- - 4 зүйл. сармисны хумс;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 2 гр улаан газрын чинжүү;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ийм нарийн өнхрүүлгийг ямар ч дүүргэгчээр хийж болно; татсан мах, ногооны зүслэг нь төгс байдаг.
Алхам 2
Найман тахианы өндөг аваад хутгагчаар хөөсөртөл нь цохино. Зодуулсан өндөг дээр сүү нэмээд дахин хутгаад бага зэрэг давс нэмнэ. Зуурсан өндөгнүүдэд жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд хутгана. Та сэвсгэр зуурмаг авах хэрэгтэй.
Алхам 3
Татсан тахианы махыг сайтар гэсгээнэ. Сармисаа угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Татсан тахианыхаа дээр сармисаа нэмээд хутгаад улаан чинжүү, бага зэрэг давс нэмнэ. Татсан махыг хөргөгчинд хорин гучин минутын турш эгц байлгана. Татсан мах нь халуун ногоотой сайн ханасан байх ёстой.
Алхам 4
Хуушуурыг том болгохын тулд өтгөн ёроолтой хайруулын тавган дээр авбал маш өргөн байх ёстой. Өндөгний зуурмагаас гурваас дөрвөн хуушуур хий. Нэг талдаа зузаан давхарга, шарсан талх хийнэ. Дээрээс харахад хуушуур бага зэрэг устай болно. Хуушуурыг хөргөнө.
Алхам 5
Бялууг жигд хуудсан дээр тавь. Хуушуураа тавиад дээр нь бага зэрэг татсан махыг жигд тарааж, дээрээс нь өөр нэг хуушуур, татсан махыг найрлага дуустал жигд тараана. Дунд хэсэгт сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бүх зүйлийг өнхрүүлээд өнхрүүлээд шүдний тусламжтайгаар хамгаалаарай. Дээрээс нь цөцгийн тос түрхээд хагас цагийн турш жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шүдний оо арилгах.
