Цацагт хяруулын махыг хамгийн их хоолонд тооцдог. Хэрэв та гэрийн бяслагтай хослуулан хоол хийвэл анхны нарийн, бага зэрэг амттай амттай, эрүүл, эрүүл хоолыг олж авна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- 1 кг цацагт хяруулын булан
- 200 гр өөх тос бяслаг
- 2 өөр өнгөт амтат чинжүү
- 2-3 хумс сармис
- яншуй болон лаврын
- чидун эсвэл ургамлын тос
- давс чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дүүргэлт хийж эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд ургамал, Болгарын чинжүүг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих. Үрийг нь хальсалж, нилээд цавчих. Сармисын хумсыг цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулна. Бүх найрлагыг хослуулан хольж, гэрийн бяслаг нэмнэ. Дараа нь давс, чинжүүгээ амталж нэмээд дахин хутгана.
Алхам 2
Шувууны буланг сайтар зайлж, хатаагаад давсаар үрээд хэд хэдэн уртын зүсэлт хийнэ. Булангаа давхарга болгон өргөж, хуванцар хальсаар бүрхэж, бага зэрэг цохино. Бөглөсөн филе дээр жигд биш зузаан давхарга дээр тавь. Өнхрүүлээд өнхрүүлээд утсаар бэхлээрэй.
Алхам 3
Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Алтан хүрэн хүртэл өнхрүүлгийг хоёр тал дээр хуурна. Дараа нь зуухнаас ав. Бялууг бага зэрэг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд нэг цаг орчим байлгана.
Алхам 4
Бэлэн өнхрүүлгийг бага зэрэг хөргөнө, утаснуудаа аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж тавган дээр тавиад хүссэнээрээ чимэглээрэй.
