Талх нь хоолны дуршил, амттай царцдас гаргах боломжийг олгодог. Ясгүй хэсгүүд нь гайхалтай харагдаж байна. Талх хэд хэдэн төрөл байдгийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ нь зөвхөн улбар шар, шар төдийгүй ногоон өнгөтэй.
Талх нь загас, мах, шувууны аж ахуйд сайн наалддаг. Нэгдүгээрт, хэсгүүдийг угааж, дараа нь бага зэрэг хатаана. Дараа нь тэд талхтай болно. Энэ давхаргыг илүү зузаан болгохын тулд зүсмэлүүдийг гурил, өндөг, дараа нь талханд хийж өнхрүүл. Энэ зорилгоор давхар талхыг бас ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд хэсгүүдийг талханд хийж, дараа нь өндөг, дараа нь дахин хийнэ.
Анхны ногоон талх
Та ногоон загасаар үйлчилснээр зочдод гайхуулах боломжтой. Тэд болгоомжтойгоор нэг хэсгийг тасдахад ягаан хулд, хулд эсвэл хулд загасыг ийм сонирхолтой бүрхүүл дор нуусан байхыг харах болно. Энэ төрлийн загаснууд нь хамхуул, луувангийн оройгоор хийсэн талханд сайн байдаг.
Загасны анхны бүрхүүл хийхийн тулд орой ба халгайг хатааж, дараа нь нунтаглана. Халгайн нунтаг хоёр хэсэг нь газрын дээд хэсгийн нэг хэсэг, нунтагласан таван жигнэмэгтэй холилдоно.
Дашрамд хэлэхэд та дэлгүүрээс нунтаг жигнэмэг худалдаж авах шаардлагагүй. Цагаан талхны зүсмэлүүдийг хатааж, мах бутлуурын дундуур өнхрүүл. Түүний хутгыг нэгэн зэрэг хурцал.
Ногоон витамины ялзралыг хар Үхрийн нүдний навчнаас авах болно. Тэд харанхуйд цуглуулж хатаана. Буталсан навчны 3 хэсэгт та 5 ширхэг нунтаг жигнэмэг, хатаасан сармис, дилл тус бүр 1 хэсэг нэмэх хэрэгтэй. Ийм жигнэмэг дээр загас, байцаа, мөөг, төмсний котлет, байцаа ороомог бэлтгэдэг.
Тогтмол бус талх
Самартай амттай талх. Хушга нь түүний хувьд төгс төгөлдөр юм. Хэрэв та тэдгээрийг мэдрэхийг хүсч байвал самарыг нунтаг болгон нунтаглах шаардлагагүй, жижиг хэсгүүдийг нь үлдээгээрэй. Царцдасын өвөрмөц байдал нь мөрөөдөл өгөх болно. Та жижиглэсэн самар 2 хэсэг, ижил хэмжээний хатаасан газрын цас, сармисны жижиглэсэн ногоон 1 хэсэг, 5 ширхэг талх авах хэрэгтэй.
Зөвхөн самар төдийгүй луувангийн талх нь амттай хэсгүүдийг мэдрэхэд тусална. Та луувангийн үрийн нэг хэсэг, ижил хэмжээний жижиглэсэн dill, thyme ногоон авах хэрэгтэй. Энэ бүхэн нь талхны үйрмэгийн зургаан хэсэгтэй холилдож, талх бэлэн боллоо.
Бяслаг талхтай мах
Энэхүү царцдас нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хүмүүст таалагдах болно. Бяслаг талх нарийн боов хийхийн тулд гахайн хүзүүг 1 см-ийн зүсмэл болгон хувааж, хоёр талдаа сайн зодож, давсаар амтлах хэрэгтэй.
Одоо 4 гүн аяга ав. Гурилыг нэгт нь, буталсан жигнэмэгийг нөгөөд нь, нилээд сараалжтай бяслагт гуравдугаарт хийнэ. Дөрөвдүгээрт нь өндөг түрж орж ирээд сайтар холино.
Бялууг эхлээд гуриланд хийж, дараа нь өндөгний хоёр талд дүрж, дараа нь бяслагны үртэс, талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. Хоёр талдаа зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хуурч, бяслагтай талханд хийсэн амтат мах бэлэн болно.
