Эдгээр кексүүдийн онцлог шинж чанар нь зуурсан гуриланд амттай навчтай цай нэмж өгдөг явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 бялуунд:
- - 0.5 tbsp. амттай навчтай цай;
- - 115 гр гурил;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - 115 гр цөцгийн тос;
- - 115 гр элсэн чихэр;
- - 2 том өндөг;
- - 65 гр цөцгий.
- Glaze:
- - 1 tbsp. какао нунтаг;
- - 1 tbsp. нунтаг элсэн чихэр;
- - 0.5 tbsp. сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлрүүлэхийн тулд эхлээд хөргөгчнөөс тосыг ав. Цайны навчны навчийг том бол нунтаглана.
Алхам 2
Маффины хэвийг тусгай ханцуйвчаар эсвэл тосоор тосолно. Хэрэв силиконоор жигнэх бол тэдгээрийг зүгээр л усаар цацаж болно. Шарах шүүгээгээ 180 градус хүртэл халаана.
Алхам 3
Гурилыг жигд нунтагтай саванд шигшинэ. Буталсан цайгаа нэмээд хутгана.
Алхам 4
Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холигчоор элсэн чихэр нэмсэн сэвсгэр цөцгийрүүлж хөөсөрнө. Өндөг дээр нэг нэгээр нь цохино. Үргэлжлүүлэн цохихдоо гурилын хагас холимог болон бүх цөцгий нэмж сайтар хольж, үлдсэн гурилаа нэмнэ. Кексүүд хатуурахгүй байхын тулд найрлагыг нь нэгтгэхийн өмнөхөн хурдан хутгана.
Алхам 5
Зуурмагийг хэвэнд хуваагаад 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 6
Маффинуудыг жигнэх зуураа хярууг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сүүгээ какао нунтаг, нунтаг сахартай хүссэн тогтвортой байдалд холиход хангалттай. Маффинуудыг хүйтэн бол мөстлөгөөр хучна.
