Амьдралд цайнд зориулж хурдан жигнэх шаардлагатай үе байдаг. Энэ тохиолдолд хоол хийхэд бага цаг зарцуулдаг бол "яаруу" гэж нэрлэгддэг жорууд аврах ажилд ирдэг. Цайны энгийн бялуу хийж үзээрэй.
Энэ бялуу нь хамгийн бага хугацаа, найрлагатай байх болно. Дараахь бүтээгдэхүүнийг багтаасан гайхалтай амттай, хурдан талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ дайл.
- гурван зуун грамм чихрийн жигнэмэг,
- өтгөрүүлсэн сүү,
- гурван тахианы өндөгний шар,
- хагас нимбэг
- наян грамм цөцгийн тос.
Күүкийг бутлаарай, гэхдээ гурил болгож болохгүй. Хөргөгчний цөцгийн тосыг нилээд цавчих ба жигнэмэгийн үйрмэгээр холино. Бэлтгэсэн массыг жигнэмэгийн саванд хийж, дугуй хэлбэртэй байвал зохино. Бялууг гөлгөр болгож, дараа нь дүүргэж тавина. Арван таван минутын турш зуун наян градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Энэ хооронд дүүргэлт бэлтгэж эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний шарыг зодож, хэсэг хугацааны дараа тэнд өтгөрүүлсэн сүү нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Эцэст нь нимбэгний шүүсийг юүлнэ.
Бялууг зуухнаас аваад дүүргээд дээрээс нь дүүргээд арав орчим минут буцалгана.
Цайнд энгийн бялуу бэлэн болно. Бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв хүсвэл шинэхэн жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд) -ээр чимэглээд илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болгоно.
